更新时间：2020-04-10 15:38:16
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版权信息
《净食禅点》编委会
作者简介
序
养生素斋谈
一、食素出于慈悲心
二、食素吃出健康
三、食素自有其滋味
四、增进健康的节食法
素食烹饪方法介绍
一、各种素菜的特点
二、素菜的刀工
三、素菜的原料成型和成熟
四、素菜的配料及调料
五、素菜的烹调与装盘
亨通百财菜魁首 扒猴头菇
三色银条金针菜 三色金针
青椒凤尾豆豉酿 豆豉青椒
香□菜花菇香美 香□菜花
鲜□芦笋自佛国 鲜□芦笋
象牙雪笋宝塔钟 象牙雪笋
白玉金针展翅飞 扒金针菇
烧出三圆三生美 扒烧三圆
柿子草菇三盛宴 柿子草菇
掐菜香菇雪中炭 掐菜香菇
滑菇锅巴第一雷 锅巴滑菇
九州干丝僧先即 巧烧干丝
五香杏菇派彩霞 五香杏菇
巧拌羊栖海菜鲜 拌羊栖菜
事事如意紫菜美 柿子点心
菩萨酥饼酥天下 菩萨酥饼
干烤爽果备长途 干烤爽果
翡翠白玉信诚实 玉勺翠羹
香酿豆腐海带角 酿海带角
香芋藏珍珍惜时 香芋藏珍
冬瓜莲池甘汁香 瓜盅莲子
快速爆炒五彩球 爆甘蓝丝
半月沉江话古时 香菇面筋
番薯粉香飘南北 炒番薯粉
千张三丝卷卷香 千张三丝
山珍献寿群仙贺 天下菌汤
金玉满堂披金裟 胡萝卜泥
清蒸冬瓜飘飘香 清蒸冬瓜
罗汉上素豆豆美 罗汉上素
温火干锅菇飘香 烧茶树菇
三豆爽爽情意浓 烧扒三豆
豆豉双椒彩霞飞 豆豉双椒
碧绿豆角清心爽 干烧豆角
双豆齐飞相思荚 黑豆绿荚
咖喱口蘑去瘟疫 口蘑咖喱
爽蘑豆泥翩翩起 土豆口蘑
口蘑菜心心向佛 口蘑菜心
炒时三鲜叩拜佛 炒时三鲜
海苔吉祥真如意 酿海苔卷
翡翠干香绕山岚 扒西蓝花
罗汉化缘渊源缘 烧五彩球
白云山间庙宇仙 奶烧竹笋
积善人家福庆来 山药豆腐
宫保豆腐官官祥 宫保豆腐
黄焖豆腐福福来 黄焖豆腐
残缸锅烧吉祥来 吉祥豆腐
八宝豆腐香香富 八宝豆腐
随时随缘遂心愿 密扒莲子
松香银果报佛来 松子银杏
南煎豆腐软松香 南煎豆腐
番茄腐皮似霞光 番茄腐皮
珊瑚卷卷吉祥意 炸珊瑚卷
白玉萝卜似清明 白腌萝卜
口蘑青笋罗汉面 烧罗汉面
干烧冬笋万事兴 干烧冬笋
巧扣双花信度明 巧扣双花
滑子菇香卤味浓 卤滑子菇
清汤竹荪飘仙来 清汤竹荪
山桃冬菇丰收节 山桃冬菇
银耳大枣美美羹 银耳大枣羹
炒粽香香节日来 炒小粽子
芹菜腐竹勤劳富 芹菜腐竹
姜香橙藕在情谊 姜香橙藕
凉拌鲜花牡丹香 生吃双花
响花萝卜长寿菜 响花萝卜
胡萝松松美酥香 炸胡萝卜松
灯影苕片莲子香 灯影苕片
烧卖菜香香连连 卷包莲花
飘香大海参差美 泡胖大海
栗子菜心透佛意 板栗菜心
金鼎干菜甘美味 炒干豆角
松茸菜心记佛缘 松茸菜心
悟空两合和为兴 挂霜双果
果实累累逗人爱 酥炸腰果
烤香天葵魁中悟 干烘天葵
菊花茄子似红霞 菊花茄子
素炸茄盒合家美 酥炸茄盒
苦尽甘来回头岸 香酿苦瓜
蒲瓜三条三生缘 扒烧蒲瓜
蓝莓山药记相思 蓝莓山药
菩提树下葫芦片 炒西葫芦
夏季小炒很清爽 夏季小炒
布袋香酿竹笙袋 布袋竹笙
巧酿节瓜群菇美 巧酿节瓜
