有慈悲心之人饮食最重要的规定是“吃斋”，也就是食素。而从健康角度考虑，食素也是值得提倡的。人类的饮食方式，作为人与自然界相交换的生理行为，不是一种单纯的吃与喝，而是按特定方式进行的文化行为。“吃什么”“怎么吃”，表现为在明确观念指导下进行的社会行为。我们的素食主张缘于以下几点：
