香附 理气解郁

香附又名雀头香、香附子、香附米、雷公头。中医认为其具有治疗痛经、月经不调、闭经、崩漏之功效。因此，历代许多医家均称香附为妇科良药。《本草纲目》称其：乃全病之总司，女科主帅也。

养生功效

香附有理气解郁、调经痛经，寒疝腹痛，乳房胀痛，止痛的功效，可用于肝郁气胎动不安等。香附还具有强滞引起的胸、胁、脘腹胀痛，心保肝、利胆抗炎、抗菌等消化不良，月经不调，经闭，作用。

使用宜忌

气郁体质者适合食用。气虚无滞者、阴虚血热者禁服。

性味归经

性平，味微苦、微甘、辛，归肝经、脾经、三焦经。

如何挑选

以个大、质坚实、色棕褐、香气浓者为佳。

蒸服

醋香附9克，陈皮6克，乳鸽1只，生姜、葱、料酒、盐各适量。乳鸽处理干净，切块。将陈皮、醋香附、乳鸽、生姜、葱、料酒一同放入锅内，加水适量，大火蒸40分钟，加盐调味即可。本品能疏肝解郁。

煮汤

香附9克，豆腐200克，盐、生姜、葱各适量。香附洗净，去杂质。豆腐洗净，切成块。生姜切片，葱切段。炒锅烧热，加入油烧至六成热时，放入葱、生姜爆香，加水600毫升，放入香附，煮沸，下入豆腐块和盐，煮5分钟即可。此汤能行气健脾。

水煎

痛经（气滞血瘀型）：香附、益母草各12克，丹参15克，白芍10克。水煎服，行经前3~5日开始，每日1剂，早晚各1次。