何首乌 美容乌发

何首乌，又名山翁、铁秤砣、红内消。传说昔日何氏曾服用此草药后白发变黑，故称何首乌。李时珍在《本草纲目》中曰其：能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药。不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上。

养生功效

何首乌有补肝肾、益精血的作用，可用于肝肾精亏所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、遗精、须发早白，久病、年老体弱者血虚肠燥便秘，以及血燥生风所致的皮肤瘙痒。何首乌有保肝、延缓衰老、调节血脂、提高免疫力的作用。

使用宜忌

血虚体质者适合食用。大便溏泄及湿热者慎用。何首乌忌与萝卜、猪肉、猪血、羊血同食。

性味归经

性微温，味苦、甘、涩，归肝经、肾经、心经。

如何挑选

以质坚体重、粉性足者为佳。

代茶饮

何首乌适量，研粗末，沸水冲泡代茶饮。常饮有乌发作用。

煮粥

何首乌30~60克，粳米100克，大枣3~5枚，红糖适量。何首乌煎取浓汁，去渣后与粳米、大枣加水共煮成粥，加红糖调味。早晚温热后分服，可缓解心肾阴虚。

水煎

神经衰弱： 制首乌15克，夜交藤、酸枣仁各10克，大枣10枚。用水煎煮后，分早晚服用，有补肾安神的功效。

气管炎：生首乌15克，灵芝、党参各10克，大枣7枚。用水煎煮2次，分早晚服用，有益气固本、补肾止咳的功效。