调香手记：55种天然香料萃取实录

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推·荐·序 香气的狩猎旅行

作·者·序 有生命感的气味

Part 1 香水说从前

从古希腊说起

中国的香文化

现代香水的出现

气味在动物界的妙用

辨识气味

Part 2 香气萃取与调香

1 合香法

2 浸泡法

3 挤压法

4 脂吸法

5 调香

6 香水的熟成

7 装瓶前的过滤

Part 3 天然香料 花朵篇

1 柑橘花

2 七里香

3 白兰

4 山棕

5 桂花

6 茉莉

7 栀子

8 森氏红淡比

9 银合欢

10 使君子

11 晚香玉

12 夜香木

13 大花曼陀罗

14 鹰爪花

15 中国水仙

16 小苍兰

17 睡莲

18 混合野花香

Part 4 天然香料 果实篇

1 柑橘皮

2 香葵

3 香荚兰

4 咖啡

5 香蕉

6 凤梨

7 南瓜

Part 5 天然香料 草叶与其他篇

1 百里香

2 迷迭香

3 台湾香檬叶

4 紫菜

5 焚香、熏香

6 天然单体香料

Part 6 天然香料 芳香中草药篇

1 肉桂

2 白芷

3 川芎

4 苍术

5 白豆蔻

6 草果

7 月桃

8 肉豆蔻

9 山柰

10 荆芥

11 薄荷

12 丁香

13 花椒

14 香附

15 甘松

16 木香

17 大黄

18 水菖蒲

19 乳香

20 枫香脂

Part 7 天然香料 动物性香料篇

1 麝香

2 麝猫香

3 蜂蜡原精

4 龙涎香