■ 不知不觉间，糖类食品接二连三被放进了购物车

在肥胖大国美国的超市里，摆满了巨大的比萨饼、大袋的意大利面、冷冻薯条等廉价的碳水化合物。在饮料货架上，并排陈列着可乐等充满糖分的大瓶清凉饮料。而且，那些肥胖的人，接二连三地把这些东西放入自己的购物车中。

这些人并非是单纯的馋嘴贪吃，而是他们“无法停止糖类摄取”。

日本人也一样。很多人摄取糖类过剩，其原因在于大脑。

不管怎么说，日本人都喜欢吃刚刚出锅的白米饭。饭团、寿司也是日本人的最爱。

乌冬面、荞麦面、拉面的店铺也随处可见。

还有，面包、蛋糕也做得越来越好吃，便利店中甜点的人气也令人瞠目。

再加上清凉饮料、罐装咖啡、果汁饮料、能量饮料这些糖类大集合，只要稍有小憩的机会，就可以在自动售货机中轻易买到。

正是这样的环境，才令您发胖的。

不过，最近理解“肥胖的原因是糖类”的人越来越多。

但是，虽然已经深刻理解了，但瘦不下来的人还是大有人在。这个原因将在下一节“为什么瘦身这么难”中详述。