饮食调理，防病治未病

目前，糖尿病、高血压、心脏病、癌症等慢性病高发，一旦患病，患者很难痊愈，另外，因为慢性病要经历漫长的治疗，不仅给患者身心造成了负面影响，也给家庭带来了很大的经济负担。《黄帝内经》非常强调“治未病”的理念，是说应该从日常的饮食、运动、起居等各方面用科学的方法进行调理，保持身体健康，避免疾病的发生，这才是更科学有效、也更经济实惠的保健养生方法。

《素问·四气调神大论》指出“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱”；《灵枢·逆顺》也指出“上工治未病，不治已病”，这里就是在强调预防为主的思想。在预防医学中，饮食营养学占有十分重要的地位。《素问·五常政大论》指出“谷肉果菜，食养尽之”。这是有关“食养”概念较早的记载。《素问·上古天真论》又指出“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。《黄帝内经》中提出了许多重要的养生原则和方法，如“法于阴阳”“食饮有节”“起居有常”“不妄作劳”等，但由于“人以水谷为本”，故最重要或最基础的还在于“食养”，在于饮食营养的“食饮有节”。