第一章　历久弥新的《黄帝内经》健康饮食观

☆五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。

——《素问·藏气法时论》

☆五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气合而生，津液相成，神乃自生。

——《素问·六节藏象论》