第63章 首战开局全员做培训
第二天，果然还是在创发店继续实习培训。早上到店里已经是七点了。产品已摆在菜台上，客人们已经陆陆续续的到了。
庆昊的工作就是打粉面，将河粉米粉炒面炒饭打给客人。第一次做这个工作，庆昊怎么也做不到别人那样好，几乎每次都能将那些食品打到盘子外面。
就在这个时候，一个穿着公司领导工装的高壮高壮的男子快步走了进来:“怎么可以打得这样脏乱呢？！像这样子打就对了么！瞧，我这打得多好啊！”男子大概三十多岁的样子，皮肤发出的是那种健康的光彩，也不清楚在外面站了多长时间了。
“孙总好！”邵发涛走过来，跟男子打了个招呼。
“你们这岗位是怎么设置的？还是没有将培训落实到位啊？”孙总语气很不善，瞧得出来他的官阶很大。
“我们这次的团队，几乎全部是新招进公司的新手！还是从今天正式集训。”邵发涛先是很紧张，接着就有些嬉皮笑脸了。
“加紧培训实习啊！需要什么资源尽管提！”孙总补充说。
“谢谢孙总关心！”邵店一边亲自给客人打米粉河粉，一边说。
“需要到哪个店培训实习就直接提需求。只要把这个项目做好了，平台就完全打开了！”孙总说完这些，就转到烧腊档口了，那里早餐供应汤粉汤面。
这边，邵发涛叫来两个店的外场部长，要求他们好好配合，把培训真正搞好！
“还是叫你们的人打粉面吧！不忙的时候我们的人再练练。”腾云店部长原来是位二十二岁的女孩子，今年二月份刚刚结婚，昨天在宿舍里的时候，就有人在问她是不是在积极生孩子，她说她丈夫跟公婆很积极的催她先生孩子，反正她老公能力养家绰绰有余，老公是一个大型服装厂部门经理。
“还是张部长说的有道理啊！叫你们的人出来吧！”邵发涛在一边说，“等我们的人再练一天两天的，你们再休息！”
“说好你们搞的呢！怎么？就不许我们的人休息休息一会啊？”男孩子一边笑嘻嘻的说，一边还是打电话叫他们的人出来。原来，他们正在员工更衣室做卫生。
这人多就是好办事。两个店的人，一个店的工作量，立即就轻松些。同时，还让那些有经验的老员工打粉面，腾云的员工就是打打馅饼啊粗粮啊什么！同时，还有一个人专门擦菜台。
中午还是原来那样的程序。部长张娜娜给这边排了班，所有的人全部要做卫生，一部分人洗菜台，一部分人拖就餐区。
中午的时候，大家自己主动就到凳子那里休息，本来托盘洗好了以后是一个一个的叠在客人们吃饭的桌子上的，怕给大家弄脏了，就专门开辟了一个独立的区域给大家午休。
大家今天反倒没有什么睡意，就躺在椅子上说着八卦。
“听说这个姜店在好食汇很有地位呢！在公司做了十年了！”
“那邵店怎么样呢？”
“据说是从竞争对手那里挖过来的！应该是很有能力吧！”
“你是怎么样到腾云店的啊？”
“原来的店里派我来的啊。你们呢？”
“我啊？我是自己举手报名到腾云店上班的啊！原来的店开员工大会，问有谁愿意到腾云店的啊？我就第一个举手报名了！”
“这里也太累了啊！宿舍住的这么远。我们原来上班，宿舍就在后面一栋。中午还能午休。”
……
大家说的也就是这些。
当然，那些说原来店好处的那几个人员，他们是不愿意回原来店的。
晚上，就跟昨天那样，就是没有怎么忙。
邵发涛就抓住机遇，对所有的员工全部培训。
大家基础不一致，相互对练模拟了几次以后，也就差不多了。毕竟，这也不是什么高科技，纯粹是最基本的技术活，熟能生巧啊。
第三天，团队转战对面一栋。这也是公司的一个分店，客人也是这个园区的。这个店好食汇共有三个就餐区。一个自选快餐，一个特色档口提供烩面，还有一个是高档商务区。
这里的程序跟创发店基本一致的。快餐连锁店，就是标准流程的规模化发展了。
不同的就是店面的装修风格。这边是一种酒吧风的设计，灯光也更有浪漫的氛围。这边明显是一个新店。根据公司的计划，今天的工作，是由腾云店独立供餐运营。
提供了早餐跟午餐后，下午的工作是正式培训。
由客人就餐区更改出来的培训室里，已经坐了十来个公司领导了。他们是今天的培训主讲老师。
培训从食品安全讲到服务规范，从菜品基础讲到客户维护，从公司简介讲到行业发展状况。然后还培训了公司企业文化建设的团体操。
原来，这个好食汇公司成立于2006年，至今已经有十多年的发展历史，公司规模也由最初的两个店，发展到现在的五十多个店。在蓝海市的各个区，均有好食汇的门店。公司的主营业务，是供应中式自选快餐。公司的门店大致是两种类型的经营模式。一种是街边店，服务于社会大众。，比如凤旺店那样的。一种是园区店，也是一种是给各机关团体企事业单位科研院校提供员工餐，这就叫做团餐。比如昨天的创发店，今天的创胜店，还有新成立的腾云店。
培训整整持续了一个下午，晚上供餐的时候，公司领导的意思是培训继续，还是由公司领导提供理论培训，至于实操么，掌握了理论，实操就是一个熟能生巧的过程。掌握了理论，自然就是事半功倍的。
培训做了以后，外面已是华灯初上，商务区里午餐、晚餐的生意一直好得很，餐餐坐满了顾客。
自选快餐区就生意一般了。这边跟对面创发店一样，中午吃饭的客人多，晚上吃饭的客人相对比较少。
公司领导有十来个，此时也跟大家一起用晚餐。
“今天吃了晚饭就回宿舍，明天的工作请大家注意听通知。”那位女领导说。那是总经理蒋欣欣，早有员工八挂过了蒋总的履历:是公司最早一批的员工，跟着老板打天下，从部长做起，三年的时间，就做到了好食汇集团公司的总经理。