四、纠纷自我解决：“吃讲茶”习俗的法社会学分析

在古代江南社会，有着“吃讲茶”的地方习俗。老百姓间发生了纠纷，双方互不相让，又不想扩大事态闹上衙门，就会相约到茶馆“吃讲茶”。

“吃讲茶”的过程中有一位调停人，可以由纠纷各方共同选定。在浙江绍兴，一些较大的茶馆会在临街处摆上两张马鞍形的桌子，只有乡间街坊中有声望、有背景且公认办事公道的人才有资格上坐，俗称“店王”。纠纷各方在无法协商选定调停人的情况下，也可以决定到茶店中请“店王”调停。

在调停的时间确定后，各方到达。店中茶博士会给每一位茶客奉上一碗茶，同时给调停人沏上一壶好茶，争执各方按长幼顺序发言，陈述纠纷的过程，同时也提出自己的诉求或解决方案，双方所带的知情人可以对事实作证或补充说明。当双方对事实陈述完毕后，茶馆中所有的茶客均可以发表自己的判断，提出纠纷解决的方法（司法的人民化），但最后由调停人提出调解的方案或依其对情理的判断作出裁决。类似案件受理费由败诉一方承担的原理，理亏的一方承担所有茶客的茶资。

在大部分的“吃讲茶”调解中，纠纷双方在将事说清，理辩明之后就达成了纠纷解决的协议，双方握手言和，争付茶钱。即使对于调停人的裁决不一定服气，但被裁定“理亏”一方还是会主动履行义务。虽然没有强制执行的手段，但纠纷双方都明白，拒不履行调停人所作出的裁决，那就意味着失信，在熟人社会，一个失去信用的人意味着被群体排斥而寸步难行。

“吃茶讲壶”的习惯主要在安徽黄山茶区，这里的农民主要以种茶为生，家家藏有“紫砂茶壶”名品。双方发生纠纷时，就会在调停人的牵引下，带着自家新制的好茶和名壶，在吃茶品壶的同时，将纠纷摆在桌上讨论，通过矛盾的化解将心里的疙瘩解开，也就是当地民谚所说的“吃茶讲理，品壶言和”。