许多蛋白质由多个多肽链组成，通常称为蛋白质亚单位。这些亚单位可能是相同的，(如同源二聚体)，也可能不同(如异源二聚体)。四级结构指的是这些蛋白质亚基如何相互作用并排列成一个更大的聚集蛋白复合物。蛋白质复合物的最终形状再次被各种相互作用所稳定，包括氢键、二硫键桥和盐桥。蛋白质结构的四个层次如图1.4所示。
图1.4 蛋白质结构分级
