维生素B₁₂
——具有造血功能的维生素

维生素B₁₂是人体三大造血原料之一，除了对血细胞的生成及中枢神经系统的完整性很关键外，还有消除疲劳，缓解恐惧、气馁等不良情绪的作用，对胎宝宝的生长发育和孕妈妈的孕期身体平安都非常重要。

保障孕妈妈血液健康

维生素B₁₂是孕妈妈抗贫血所必需的，还有助于防治胎宝宝神经损伤，促进正常的生长发育和防治神经脱髓鞘。人体中维生素B₁₂需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的孕妈妈须引起注意，可在医生指导下服用营养补充剂。

最佳补充方案

维生素B₁₂只存在于动物食品中，肉和肉制品是主要来源，海产品和牛奶、鸡蛋、奶酪中含量也很丰富。

孕期推荐量为每日3.1微克，180克软干奶酪或2杯牛奶（500毫升）就可以满足孕期一天中维生素B₁₂的需要。

缺乏警示

缺乏维生素B₁₂会出现肝功能和消化功能障碍，孕妈妈会感觉食欲不振、身体虚弱、精神抑郁、体重减轻、皮肤粗糙等状况，还有可能引起贫血症，这些都不利于胎宝宝的成长。

青蛤豆腐汤

原料：青蛤、北豆腐各150克，竹笋、豌豆苗各50克，盐适量。

做法：①将北豆腐洗净切片；豌豆苗洗净切成段；竹笋洗净切片；青蛤去壳泡洗干净。②锅中加水烧开，放入豆腐、笋片煮沸后放入盐、青蛤煮5分钟，撒上豌豆苗即可。

功效：青蛤富含维生素B₁₂，豆腐能补充钙和蛋白质。这道汤营养丰富，鲜甜味美，简单易做，是孕期的理想汤点。青蛤换成文蛤或者别的贝类都可以。