α-亚麻酸
——提高胎宝宝的智力

孕妈妈除了通过吃鱼或服用鱼油或海藻油胶囊来补充DHA外，在膳食中摄入α-亚麻酸也是补充DHA的一个途径。

帮助完善胎宝宝大脑和视网膜发育

在孕期的最后3个月，孕妈妈体内会产生两种和DHA生成有关的酶，在这两种酶的帮助下，胎宝宝肝脏可以利用母体血液中的α-亚麻酸来生成DHA，帮助发育完善大脑和视网膜。

最佳补充方案

孕早期和怀孕的最后3个月，都是孕妈妈重点补充α-亚麻酸的时期。亚麻籽油是从亚麻的种子中提取的油脂，其中富含超过50%的α-亚麻酸。含α-亚麻酸多的食物还包括：核桃、核桃油、松子仁、杏仁等。专家建议，孕妈妈每周吃鱼次数不要超过3次。

缺乏警示

α-亚麻酸缺乏，孕妈妈会觉得睡眠差、烦躁不安，疲劳感明显，产后乳汁少、质量低。还会导致胎宝宝发育不良，出生后智力低下、视力不好、反应迟钝、抵抗力弱。

银耳核桃糖水

原料：枸杞子50克，银耳30克，核桃肉100克，冰糖适量。

做法：①将枸杞子、核桃肉洗净；银耳用温水泡软，去蒂，撕小片。②适量水烧开，放入银耳片、枸杞子，改用小火煲30分钟。③加入核桃肉，再煲10分钟。④最后放入冰糖煮溶即成。

功效：核桃富含α-亚麻酸，补脑、润肺、强壮神经；枸杞子能养眼、补肝肾；银耳活血清热、滋阴润肺、补脑强心。