白芍 养肝补血

古代男女交往，以芍药相赠，表达结情之约或惜别之情，故芍药又称“将离草”。根可入药，有赤芍和白芍之分。白芍又称白芍药，《药品化义》称：白芍药能补复能泻，专行血海，女人调经胎产，男子一切肝病，悉宜用之调和血气。

养生功效

白芍有养血敛阴、平抑肝阳、柔肝止痛的作用，可用于血虚所致面色苍白或萎黄，口唇、指甲淡白；肝阴不足引起的胁肋隐隐作痛，以及筋脉失养导致的手足挛急作痛；肝阳上亢导致的头痛头胀、眩晕耳鸣、情绪急躁等。现代医学研究证明，白芍有抗肿瘤、抗病毒、抗疲劳、抗溃疡、保肝消炎、改善记忆力等作用。

使用宜忌

血虚、阴虚体质者适宜食用。阳衰虚寒者不可单独服用。白芍与藜芦药性相畏，不可搭配应用。

性味归经

性微寒，味苦、酸，归肝经、脾经。

如何挑选

以根粗长、匀直，皮色光洁，质坚实，断面粉白色、粉性大、无白心或裂隙者为佳。白芍根据炮制方法不同可分为炒白芍、酒白芍、土炒白芍等。

生吃

白芍适量，洗净生吃，有养阴、敛汗的作用。

代茶饮

白芍、茯苓各10克，灵芝6克，酸枣仁15克，远志9克，蜂蜜适量。所有药材加水煎煮后取汁，加入适量蜂蜜拌匀之后饮用。每日1剂，连服7日，此茶有补心血、安心神的功效。

水煎

慢性肝炎（肝肾阴虚型）：白芍、金银花各10克，柴胡、甘草各5克。水煎饮用。

便秘（血虚型）：白芍20~50克，甘草10克。水煎饮用。

类风湿性关节炎：白芍30克，五加皮、甘草各10克。水煎饮用。