月嫂营养经:坐月子一日五餐
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高龄妈妈食谱
补血养气

虾仁馄饨

营养功效:常食虾仁有助于补气养血,同时还可为新妈妈补充蛋白质和钙。

原料:鲜虾仁30克,猪肉50克,胡萝卜15克,盐、虾皮、葱末、姜、馄饨皮各适量。

做法:①将鲜虾仁、猪肉、胡萝卜、姜放在一起剁碎,加入盐拌匀。②把做成的馅料分成8~10份,包入馄饨皮中。③将包好的馄饨放在沸水中煮熟。④将馄饨盛入碗中,倒入汤汁,再加盐、虾皮、葱末调味即可。

煮馄饨时也可用鸡汤做汤底。

排骨汤面

营养功效:猪排骨营养价值高,能为新妈妈提供钙、优质蛋白质,还有助于补血。

原料:面条100克,葱段、姜片、盐、食用油、猪排骨各适量。

做法:①猪排骨洗净,剁成长段。②油锅烧热,放入葱段、姜片炒香,放入猪排骨段,加盐煸炒至变色,加水,大火煮沸后转小火煮至猪排骨熟透。③另起锅,加水煮沸,放入面条,煮熟后捞出,倒入猪排骨和汤汁即可。

新妈妈可以适量食排骨以补血养气。

女性产道、会阴肌肉的弹性会随着年龄增长而减弱,骨盆关节和韧带也会变硬,所以高龄妈妈分娩时相较于适龄妈妈易发生难产,还容易引起高血压、糖尿病等并发症。所以高龄妈妈孕前宜调养身体,孕期要认真做检查,产后要坐好月子,以帮助身体恢复。

椰味红薯粥

营养功效:红薯富含多种维生素和膳食纤维,能帮助新妈妈润肠通便、排毒养颜。

原料:椰汁250毫升,红薯、大米各50克,椰肉、花生仁、白糖各适量。

做法:①大米淘洗干净;红薯洗净,去皮,切块。②花生仁泡透,加适量水煮烂,然后放入红薯块、大米,一同煮烂成粥。③将椰汁和椰肉倒入红薯粥里,再加白糖搅拌均匀。

可根据个人口味将白糖更换为蜂蜜。

黑豆排骨汤

营养功效:黑豆有助于补肾,猪排骨能补虚养血。

原料:黑豆30克,猪排骨50克,盐、姜片各适量。

做法:①黑豆洗净,浸泡2小时。②猪排骨洗净,剁成厚块,在沸水中汆去血水。③在锅中放入适量清水,放入猪排骨块和黑豆、姜片,大火煲熟后,放入盐调味即可。

食用时按照个人喜好放点香菜碎或香葱碎,味道更鲜。

莲子芡实粥

营养功效:此粥对产后有轻微抑郁症的新妈妈有益,可安神助眠。

原料:大米50克,莲子15克,核桃仁、芡实各20克。

做法:①将大米、莲子、芡实分别洗净,用水浸泡2小时。②把莲子、核桃仁、芡实和大米倒入锅中,加适量水,以小火熬煮成粥即可。

莲子有养心安神之功效,此粥适宜晚餐食用。