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为它爱上下厨房 可乐鸡翅
40分钟
简单
主料
鸡翅500克·可乐250毫升
辅料
葱10克|姜10克|油30毫升|生抽1汤匙
老抽1/2茶匙|盐1/2茶匙|料酒2汤匙
烹饪秘籍
在制作的全程一定要不停地翻炒，否则鸡翅很容易焦煳，吃起来一股苦味，严重影响口感。
做法
1 将鸡翅洗净后，在翅背面斜着划二刀，备用。
2 净锅放冷水，将鸡翅下锅煮，加姜片和葱，10分钟后捞出沥干。
3 取平底锅，小火烧热后放油，将沥干水分的鸡翅放入，双面煎至焦黄。
4 依次加入料酒、生抽、老抽，均匀翻炒上色。
5 倒入可乐，转中火，盖锅盖。 6 烧开后加盐，转大火收汁。
7 汁水收干后关火，即可出锅。
营养贴士
鸡翅尽管没多少肉，但营养还是很丰富的，其含有大量的维生素A及磷、钾、钠等矿物质元素，常吃可以让皮肤变得光滑有弹性。但可乐热量较高，多吃容易发胖，建议减肥人士少吃。
这绝对是最受人喜爱的一道美食了，色泽艳丽好看，口感鲜美嫩滑，而且因为可乐的加入，香气更浓、更迷人。