饮品加工技术与配方
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45.加州特饮

原料配方:淡奶60毫升,碎冰块0.5杯,蜜糖10毫升,速溶咖啡25毫升,橙皮丝15克,苏打水150毫升。

制作工具或设备:粉碎机,果汁杯,吧匙。

制作过程:

(1)将除苏打水之外的所有材料放入粉碎机内打匀。

(2)注入苏打水即可。

风味特点:色泽浅褐,口味清凉,口感刺激。