饮品加工技术与配方
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126.木瓜珍珠冰奶茶

原料配方:绿茶汁200毫升,蜂蜜30毫升,木瓜粉8克,奶精粉8克,煮熟的黑珍珠25克,冰块10块。

制作工具或设备:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)将冰块倒入雪克壶,加入绿茶汁、木瓜粉、奶精粉和蜂蜜。

(2)大力摇晃均匀,最后倒入装有黑珍珠的玻璃杯中即可。

风味特点:滋味浓郁,木瓜甜香,珍珠软糯。