饮品加工技术与配方
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125.摩卡可可奶茶

原料配方:红茶汁200毫升,蜂蜜30毫升,可可粉8克,奶精粉8克,浓缩摩卡冰咖啡30毫升,冰块10块。

制作工具或设备:雪克壶,透明玻璃茶杯,吧匙。

制作过程:

(1)将冰块倒入雪克壶中,加上蜂蜜、浓缩冰咖啡、可可粉、奶精粉、红茶汁。

(2)单手或双手持壶用力摇匀,倒入杯中即可。

风味特点:奶茶滋味丰富、醇香,洋溢着浓浓的甜蜜。