上QQ阅读APP看书，第一时间看更新
雨花茶
茶之功效
兴奋作用：雨花茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
减肥：雨花茶中的茶多酚能减少体内血脂的含量，消除肠道的油腻，帮助消化，起到减肥的功效。
Tips
冲泡南京雨花茶，投茶采用下投法，即先投放茶叶再注水，泡茶水温宜控制在85℃左右。
名茶档案
适宜人群：一般人群都适合饮用。
不宜人群：溃疡病人不宜饮用。
茶之工艺：雨花茶的制作经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序。
茶之产地：雨花茶的产地在江苏南京城郊。
舌尖品味：南京雨花茶外形圆绿，如松针，带白毫，紧直。汤色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜。
健康饮茶：由于新雨花茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以，新绿茶宜少喝，存放不足半个月的新绿茶更应忌喝。
储存方法：高品质的雨花茶要密封放在冰箱中存储。
冲泡技巧
冲泡方法：采用玻璃壶泡法
投茶法：下投法
茶水比：1∶50
泡茶时间：一泡1~3分钟
冲泡水温：85℃左右
雨花茶茶汤
雨花茶叶底
1 备器：准备一套玻璃茶具以及所需辅助茶具，同时择水备用。
2 赏茶：欣赏雨花茶干茶的色泽和外形。
3 注水：向玻璃壶中注入约1/3的热水。
4 温壶：双手拿捏玻璃壶，轻轻晃动温壶。
5 温杯：将温壶用水倒入品茗杯中温杯。
6 弃水：将温杯用水弃入水盂。
7 投茶：用茶匙将茶叶拨入玻璃壶中。
8 注水：将85℃左右热水注入壶中至壶口。
9 品饮：1~3分钟后，壶中茶汤倒入品茗杯中即可品饮。