1.2　西方花艺历史

西方插花起源于地中海沿岸的古埃及和古希腊。睡莲在古埃及被作为神圣之花，当时尼罗河中开满了睡莲，宫廷之中也会有女性拿来插花。古希腊神话里也有众多花草与众神象征的故事，例如关于月桂树的。月桂树是一种常绿树，四季常青，盛开淡黄色小花，在古希腊时代，人们把月桂树当作是荣誉的象征。

古巴比伦王国的空中花园，更是闻名古今，被誉为“世界七大奇观”之一。不过，空中花园早已损毁，如今人们只能在想象中去复原这座伟大的建筑了（文后彩图1-15）。

欧洲人生性洒脱、奔放的性格也在对花卉和大自然的喜爱中表现得淋漓尽致。很多人家开园辟地，在自家的房前屋后造花园、种植花草树木，也会把院中的鲜花采摘下来插在花瓶里，摆在屋内美化家居。同时人们在走亲访友、参加节日庆典或婚礼时，也都会带一把鲜花或把花簪到头上、胸前，当时，欧洲人的爱花已成为生活中的一种常态。

18至19世纪，由于资本主义在欧洲各国发展迅速，使得殖民势力不断地扩张，从世界各国掠夺来的财富快速的流向欧洲。经济的富裕使得欧美人具有了较多的闲暇时间，去从事园艺活动和家庭装饰，插花作为一种文明、风雅的时髦爱好得到广泛普及。

我们从西方的绘画中不难看出，这一时期的插花呈现出一种富丽堂皇的贵族奢华气息。插花作为一种简便易行的艺术活动，丰富了人们的日常生活，增添了生活情趣，同时也引起了艺术家们的关注，成为其画中的主角。著名的梵高画作《向日葵》正是其中最具代表性的瓶花题材画作。

值得一提的是，在这一时期，中国花木被西方人大量移植，中国为世界各国提供了丰富的花卉果木资源，连西方学者都不得不承认中国是“世界园林之母”。

现代西方插花艺术呈现出多种多样的发展趋势，这与西方人热烈奔放又崇尚自由的性格或许不无关系。花店里的花束包装以自然清新为主，很少有夸张或过多的包装纸，而户外婚礼流行的森系也说明西方人崇尚自然之风。在插花上，不再局限于传统的几何式插花，而是出现了具有强烈时代感的自由式、组合式、抽象式插花形式。插花所用的材料也不再局限于花草树木果实，而是创造与突破性的运用一些例如纸张、铁丝、金属、砖石、塑料等材料，和鲜花一起组成结构式插花作品，表现的张力感极强，我们称之为“架构插花”。此外，商业插花也被广泛应用，室外大型插花、极具装饰性的舞台花卉与橱窗花艺都极为流行，各种商业性插花表演、大型插花比赛、花卉园艺展等非常具有特色的花艺活动层出不穷。花艺的流行带动了鲜花产业链条的发展，荷兰、法国、厄瓜多尔等国由此作为花卉生产大国而世界闻名。