板栗花生汤

板栗 咸鲜味 40分钟

材料

板栗………………200克

胡萝卜……………125克

火腿………………80克

花生………………50克

西蓝花……………40克

白菜叶……………25克

精盐………………2小匙

牛奶………………2大匙

做法

1.将火腿切成小块；板栗、花生放入清水锅中煮至熟透，捞出用冷水过凉，去掉外壳及内膜。

2.西蓝花洗净，分成小朵；白菜叶洗净，撕成小块；胡萝卜洗净，切成块，放入搅拌机内搅打成胡萝卜汁。

3.净锅置火上，加入清水500克，用旺火烧沸，倒入适量胡萝卜汁、牛奶烧煮至微沸。

4.下入板栗、火腿块、花生、西蓝花、白菜叶，用小火煮约15分钟，加入精盐调好口味，出锅装碗即成。