精选详解炒菜
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炒双素

烹调时间 12分钟

烹饪技法 | 炒 菜

[材料] 木瓜400克,百合250克。植物油20克,精盐1小匙,味精1小匙,白糖1小匙,水淀粉1大匙。

制作方法

① 将木瓜用水洗净,用刀对剖成两半,除去瓜籽及瓜瓤,洗净后切成片,待用。

② 百合用清水浸泡至软,洗净,待用。

③ 炒锅烧热,放入植物油炝锅,将木瓜、百合放入锅中同炒,加入精盐、白糖、味精,熟时用水淀粉勾芡,出锅装盘即成。