烹调时间 12分钟
烹饪技法 | 炒 菜
[材料] 绿豆芽400克，芹菜150克。葱末、姜末、香油各2小匙，精盐1小匙，味精、米醋各1/2小匙，葱油2大匙。
制作方法
① 将绿豆芽择洗干净，沥干水分；芹菜去叶、洗净，切段备用。
② 坐锅点火，加入葱油烧热，先下入葱末、姜末炒香，再放入绿豆芽、芹菜段略炒，然后烹入米醋，加入精盐、味精翻炒均匀，再淋入香油，即可出锅装盘。
