家中的奇趣饼干
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003 杏仁饼干

材料

面粉200克,泡打粉5克,杏仁粉100克,鸡蛋50克,白砂糖110克,精盐1克,牛奶30克,黄油220克,香草油2克。

贴士

杏仁粉在烘焙原料店里均有销售;可在面团中调节饼干的质感,提高饼干酥脆的口感。

将黄油和白糖混合搅拌约5分钟。

加入鸡蛋搅匀。

放入粉料和牛奶搅拌均匀。

再加入杏仁粉混拌均匀。

然后擀成0.5厘米厚的长片。

用模具做成松树的形状。

放入烤箱,用180℃烘烤12分钟取出。

表面加以简单装饰即可。