材料
面粉10克，椰蓉55克，白砂糖100克，精盐1克，鸡蛋清100克。
贴士
在用电动搅拌器搅打鸡蛋清时需要注意，刚开始搅打的速度不宜过快，先用一或二档搅打约3分钟至鸡蛋清发起，再用高速搅打片刻至成型。
将蛋清和白糖混合均匀。
快速搅打约5分钟至发白。
再加入粉料和椰蓉用手搅拌均匀。
用1个咖啡匙盛起饼干料。
再用另1个匙将饼干料推送到烤盘上。
放入烤箱，用170℃烘烤12分钟即成。
