材料
高筋面粉1750克，全麦粉500克，酵母40克，核桃仁、提子干各100克，改良剂15克，精盐45克，牛油125克。
将所有原料和清水搅拌至面团光滑。
面团分割成小面团，静置饧发。
将面团擀长，撒上提子干、核桃仁。
卷起后放入模具中，用刀从中间割开。
饧发至原面包2倍，放入烤箱中。
烘烤呈金黄色至熟透即可。
