蒸菜有着悠久的历史，与老百姓的饮食可以说是息息相关。如今，随着生活节奏的加快，人们对饮食的要求更加全面，除了要果腹和满足味觉外，还要实现养生的目的，这个时候蒸菜就脱颖而出了。蒸菜是适合现代人养生要求的烹饪技艺，相比其他烹饪方式而言，它能更好地保持食物营养和原汁原味。本章就带您一起了解“蒸”功夫，让您轻轻松松享受最健康的“蒸”滋味！
