二、头骨

头骨主要由扁骨和不规则骨构成，分颅骨和面骨两部分。

1.颅骨

颅骨构成颅腔，由成对的额骨、顶骨、颞骨和不成对的枕骨、顶间骨、蝶骨和筛骨组成。

（1）枕骨　构成颅腔的后壁和下底一部分。枕骨的后上方有横向的枕嵴。猪的枕嵴特别高大。枕骨后下方有枕骨大孔，后接椎管。枕骨大孔的两侧有枕髁，与寰椎构成寰枕关节。髁的外侧有颈静脉突。

（2）顶间骨　为一小骨，位手顶骨和枕骨之间，常与邻骨愈合。

（3）顶骨　构成颅腔的顶壁（黄牛为后壁），位于枕骨之前，额骨之后。

（4）额骨　位于鼻骨的后上方，构成颅腔的顶壁。额骨的外部有突出的眶上突，构成眼眶的上界。

（5）筛骨　位于颅腔和鼻腔之间，由垂直板、筛板和一对侧块组成。垂直板位于正中，将鼻腔后部分为左右两部分。侧块由筛骨迷路组成。侧块后方是多孔的筛板，构成颅腔的前壁。

（6）蝶骨　构成颅腔下底的前部。由蝶骨体和两对翼以及一对翼突组成。

（7）颞骨　位于颅腔的侧壁，又分为鳞部、岩部和鼓部。颞骨外侧有颧突伸出，并转而向前与颧骨颞突起合成颧弓。颞骨是耳道和内耳所在部位。

2.面骨

面骨主要构成鼻腔、口腔和面部的支架，由成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、切齿骨、腭骨、翼骨、鼻甲骨和不成对的犁骨、下颌骨、舌骨等组成。

上颌骨：位于面部的两侧，构成鼻腔侧壁、底壁和口腔上壁。具有臼齿齿槽。骨内有眶下管通过。骨的外面有面嵴、面结节和眶下孔。

切齿骨：位于上颌骨前方，构成鼻腔的侧壁及下底和口腔上壁的前部。骨体上有切齿齿槽，但牛无切齿齿槽。

鼻骨：位于额骨的前方，构成鼻腔顶壁。

泪骨：位于上颌骨后背侧，眼眶底的内侧。其眶面有泪囊窝和鼻泪管的开口。

颧骨：位于泪骨腹侧，构成眼眶下界。向后方伸出颞突，与颞骨颧突形成颧弓。

腭骨：位于上颌骨内侧的后方，形成鼻后孔的侧壁与硬腭的后部。

翼骨：是成对的狭窄薄骨片，位于鼻后孔的两侧。

犁骨：位于鼻腔底面的正中，背侧呈沟状，接鼻中隔软骨和筛骨垂直板。

鼻甲骨：是两对卷曲的薄骨片，附着在鼻腔的两侧壁上，并将每侧鼻腔分为上、中、下3个鼻道。

下颌骨：是头骨中最大的骨，分下颌体和下颌支。下颌体呈水平位，有切齿齿槽、臼齿齿槽。切齿齿槽与臼齿齿槽之间为齿槽间隙。下颌支呈垂直位，上部有下颌髁，与颞骨的颞髁成关节。两侧下颌体和下颌支之间形成下颌间隙。

舌骨：位于下颌间隙后部，由几枚小骨片组成。

3.各种动物头骨的特征

各种动物的头骨差别比较大，主要表现：因各种动物脑的发育不同，颅腔大小、形态有差别，如马的头骨呈长锥状，猪呈锥状，牛则比马的短；动物食性不同，牙齿的发育不同，面部的长短也不一样，如马、兔的面部较长，而狗、猫则较短；眶窝发育情况、角的有无等也不一样，如牛的额骨上有角突，猪有吻骨等。