食品保鲜剂（5）

◎原料配比

◎制备方法

将各组分的原料混合均匀，溶于水。

◎原料配伍

本品各组分质量份配比范围为：海藻酸钠0.5～2，氯化钙1～5，柠檬酸0.15～0.2，壳聚糖0.05～0.2，水加至100。

◎产品应用

本品主要用作食品保鲜剂。

◎产品特性

本产品的优点是保鲜效果显著、生产成本低廉。