新零售之商场(超市)经理365天管理实战手册
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一、新零售推动零售业发展

在大环境和政策的共同作用下,新消费业态不断涌现,商业模式不断创新,最终促使新零售从概念变为潮流,不但推动了现有零售行业的发展,而且为消费升级进一步深入提供了可能。

2017年,零售新业态频现,新概念、新模式催生了千店千面的零售新气象,各种“零售+”新业态层出不穷。同时,移动支付、物联网、人脸识别等新技术开始应用,从采购、生产、供应、营销等各环节推动零售业转型升级。

商务部发布的《2017—2018年中国百货零售业发展报告》显示,零售与资本已呈现出“深度整合”态势,并具有如图0-1所示的特点。

图0-1 零售与资本深度整合的特点

对传统实体零售而言,建设漂亮、时尚的商场(超市)、购物中心,以丰富的商品、礼貌的服务,加上环境的空间、灯光、布置等,能给顾客良好的体验。但是这样的场景几十年来已经过度“商业化”,顾客体验雷同,对顾客来说,日渐缺乏吸引力。

在“新零售”带来的大变革面前,线下零售企业应该以“娱乐、互动、体验”为主诉求,将商业环境极大地融入娱乐的主题、艺术的主题、人文的主题等,将商业嫁接更多跨界元素,给予消费者人性化的关怀、丰富多元化的体验,形成新的商业空间和氛围。

此外,建设全渠道营销组织,争夺更准确的消费者数据,改造柔性供应链……都是线下零售企业在“新零售”大环境中做出的改变。