维生素和矿物质健康食典
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Part2维生素大家族个个不简单

维生素的种类众多,人体所需的维生素大约有13种,包括4种脂溶性维生素和9种水溶性维生素,它们都在我们的生活中扮演着重要角色。

不同类型的维生素对人体会产生不同的功效,比如适度补充维生素A有利于治疗夜盲症,增强抵抗力;维生素C对于坏血病有不错的疗效;维生素D则能有效预防软骨病等等。适量的维生素能很好地维持人体的正常功能。