维生素和矿物质健康食典
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正确补充,健康加分

健康的身体是我们从事社会活动的基础,充足的营养是健康身体的保障,维生素是身体营养的重要来源,在补充过程中要掌握正确的方法,才能为健康加分。每个人获取维生素的途径千差万别,有合理的也有不合理的。如何做到正确合理地补充呢?每个人的见解和做法也有所不同。有的人每天都随身携带各类维生素补充剂,想吃时就吃些,做到随时补充;有的人则顺其自然,在食物中获取,不额外补充。那么到底哪种方式才更为合理、更为健康呢?总体而言,规律饮食、规范习惯、自然补充,才能让我们的生活充满阳光。

在维生素的摄取上,我们强调多利用食物补充。因为绝大多数维生素都蕴含在各类食物中,只要我们不偏食、不挑食,养成健康的饮食习惯,各种维生素就都不会缺少。当然也不能一味排斥维生素补充剂,一些特殊群体需要维生素补充剂来调节身体。在服用维生素补充剂的时候,要把握好时间与剂量。服用维生素的黄金时间是在饭后。空腹服用容易导致维生素在血液中的浓度过高,经肾脏排出体外,达不到预期的效果。摄取维生素也要掌握适度原则,既不能缺乏也不能过量,这种度的把握是很重要的。缺乏维生素对人体的健康固然不好,过量的维生素也会带来一定的危害。尤其对于现代人来说,经济生活日益富足,各种营养品、补充剂层出不穷,令人眼花缭乱。这就要求我们仔细甄别、把握分寸、适度摄取。