原料 黄瓜150克，鸡蛋3个
调料 盐、味精、色拉油各适量
做法 1 将黄瓜洗净，切成菱形片；鸡蛋磕入碗里，加少许盐、味精搅匀。
2 炒锅置火上，入油，放入鸡蛋液，炒至凝固，出锅装盘待用。
3 将黄瓜片放入油锅内爆炒，加入刚炒好的鸡蛋，放盐、味精调味，一起拌炒均匀出锅装盘。
Tips
黄瓜炒制时间不宜长。
