五 方言调查的工作步骤

对于初学者来说，必须了解整个调查工作的步骤。调查之前要做好充分的准备，记音要按照语音、词汇、语法的顺序进行，并紧跟着做好整理和复核。在调查词汇、例句及长篇语料时，还应该注意关注地域文化在方言中的体现。

准备阶段的工作任务有三项。首先是搜集有关资料，了解所要调查的方言的历史、地理等人文背景。通过阅读地方志和向当地人的调查，了解与方言有关的社会和自然情况。例如，有无明确的移民史的记录，是否普及了普通话，有无双语、双方言现象，是否处于方言区的边界，本地人认为自己的话属于什么方言，有无地方韵书、教会罗马字语料，当地通行的戏曲、曲艺是哪一种，有无现存的文献，其中有无本地通行的俗字，还有，当地的交通情况和商业往来、婚嫁的取向，宗教和民间信仰的情况如何，等等。其次是查阅该方言已有的调查研究成果，如有已经出版的当地方言志和调查报告，就必须认真研读，从而了解该方言在区域归属上是否明确，与周边方言的关系如何，前人曾经指出哪些方言特征，例如有无文白异读、连读变调，有哪些方言特征词或特殊句式，学者们对已有的调查研究成果如何评价、有无争议，等等。对于前人的研究成果应该采取客观的态度，既不能置之不理，“一切从我开始”，也不应该以为“已经无所作为”。如果是早年做过的调查，多年后还是会有变异。钱乃荣曾经沿着赵元任的足迹，调查《现代吴语的研究》所记的事实和现在的说法有何不同，还是颇有所得。最后是物色合适的发音人。发音人是否理想，是关系到调查工作成败的重要因素。通常是到了当地通过访谈才最后选定。发音人应该是世居当地、精通本地话的五十岁以上的人。如果口齿清楚、思维敏捷，体力充沛，七十岁的老年人更好。为了避免方言混杂，最好找父辈和配偶都是本地人，本人最好不要兼通外地方言，但有人虽然兼通双语却能加以明确区分，也无妨。要能听、能说普通话，但不必要求标准，有的本地语文老教师，普通话是经过训练的，能用来辨正方音，更好。发音人应该有中等以上的文化程度，知识面较广，对语言的理解能力较强，如果上过旧时的私塾、能用文言音读古书，就更好，但都必须熟悉土音土话。退休的本地籍老教师、老中医、老农、老工匠、老店员之中不难找到这样的发音人。有时，当地的热心人会推荐“最有学问的”老者，或是“什么话都能说”的老江湖，难免上当。因此，必须登门造访，经过面谈，才能知道是否符合要求，还要得到对方表示乐意参与工作的承诺，才能确定下来。当发音人是一件辛苦的事，如果毫无兴趣、视为负担，就很难坚持长时间的工作；如果对自己的方言没有信心，觉得“太土”，不敢坚持；或者信心太足，认为别人说的都不准，唯我为是，都无益于工作。

做好各项准备工作，就可以开始记音了。记音的过程为什么要严格按照顺序进行？因为语言的大系统中语音是表层的外壳，了解、掌握语言只能从语音开始。只有辨别了音位及其变体，整理出单字音表和同音字表，摸清多音词语中的连读变化，才能顺利地记录词汇。汉语词汇的结构和句法结构是相通的，了解了实词的结构和与虚词的变换，就便于理解各种语法关系。许多经验都证明，初学者如果开头做得不仔细，初战失利，往下就会越来越被动。语音没有弄清楚，记录词汇时遇到新的音节，再去复核语音系统，就要返工；记录词汇时没有弄清文白异读和别义异读的对应，要为词语考本字，就会很棘手；没有弄清楚实词和虚词的专用或兼用，记录语句时也会发生困难。只有开头求实不图快，稳扎稳打、环环相扣，才能保质、保量、保进度。

整理复核不能等到记音全部完成了才做，而必须在记音的每个阶段结束时及时进行。记录字音的阶段最重要的是核对同音字表。因为同音字表是展示整个方言语音系统的平面，也是检验所记录的字音是否有误的镜子。单字记音时难免会把本来声韵调相同的字记成不同的音，或者把声韵调不同的字记成相同的音，这样就会在同音字中出现“异己分子”。这时，把同音字表的每个同音格子里的字，让发音人再读一遍，那些不同音的字就无处藏身了。不做这番复核，就会留下记错字音或词音的隐患。如果记音人和发音人交上朋友，甚至还给发音人讲讲他的方言的语音构造原理，就可以让发音人把整好的同音字表带回家，利用晚上时间通读一遍，把同音格里不同音的字圈出来，他都会很乐意帮你的忙，然后你就可以把圈出来的字搬到跟它真正同音的格子里。辨别是否同音，发音人是绝对权威，这是毋庸置疑的。记完词汇的音还得把记单字音时没有记过的字和“有音无字”的语素填到同音字表中去，无字可写的可以打个“□”，在旁边注上意义。同音字表收的字越多质量就越高。记完单字音，一般都还要用连读音变的调查表格记录一批二字组、三字组的词语音。记完这个表，就可以整理出多音词语连读音变的规律，包括变调、轻声、儿化、变声、变韵、合音等。除了一些音变发生得较晚的方言之外，各种连读音变大多有严整的规律。这些规律要排列成简明的表格，以便随后记录多音词语时作为辨音的依据，也作为复核检验的对象。如果说记音的每个阶段都要稳扎稳打、步步为营的话，整理复核就应该亦步亦趋、紧紧跟上。

考察方言中所体现的地域文化是一个新课题，以往积累的经验还不多，需要一番摸索。上文所述准备阶段要了解当地社会历史文化的基本情况，只是宏观的、大略的内容，到了调查方言词汇就会发现，有些语词是当地特有事物的名称，如南方的“畓田（烂泥田）、米线”，北方的“敖包、坎儿井”；有些概念是包含着特殊价值取向的，例如管登广告叫“卖广告”，说“合适”实际上是占了便宜。在民俗活动、歌谣、俗谚、避讳、称谓等方面，表现地方风貌、意识、观念的条目就更多了。天仙配、杨家将、梁祝、陈三五娘等故事流传的地方都有一大串相关的文化词语，有些戏曲里的人物和台词已经成为方言词，表达各种各样的是非观念和好恶情感。开始记录词汇、语句后，就要加上这根弦，在注释词语时如实、鲜明地反映出来。如果是详尽的调查，对于若干专题还可以做详细的记录，例如婚俗、葬礼、祭祀、庙会、对歌、迎神赛会等活动，都有一串特有的名称、动作、器具等值得描述。本地生长或生活过的历史人物，不论是清官、贪官，还是善者、恶棍，有的已经成为民间信仰的神祇（如关公、杨家将、岳家军、海瑞、严嵩、包拯、妈祖），都会留下故事和传说，寄托着百姓的好恶、爱憎。调查期间，就是在工作以外的休闲时光里，方言调查工作者也应该充分利用时间，看看当地的民居、祠堂，到发音人家里观察他们的起居、交往，到墟集问问各种商品的名称和制作过程、食用方法，听听他们是怎么讨价还价的，如能赶上听说书、看戏，更是调查方言、体味地域文化的绝佳机会。