第7章 养生保健药酒(4)
5.胡桃酒（《寿世青编》）
[处方]胡桃仁120g，补骨脂60g，杜仲（炒）60g，小茴香20g。
[制备]杜仲切细，与诸药一起粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1500ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与药酒混合，静置，过滤后即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]补肾，壮筋骨，乌须发。用于肾气虚弱，腰痛如折，或腰间似有物重坠，坐起艰难，或小便频数清长。
[按语]胡桃又名核桃，《开宝本草》称“食之令人肥健，润肌、黑发”。核桃含40％～50％脂肪油，主要为亚油酸甘油酯、亚麻酸、油酸甘油酯，另含蛋白质、维生素B₂、胡萝卜素、钙、磷、铁等。胡桃为药食两用之品，药性平和，且有润肠通便之功效，故本药酒对老年人肠枯津少之便秘也适用。配伍补骨脂补肾壮阳，配伍杜仲补肝肾、强筋骨，配伍小茴香温肾缩尿、散寒止痛。
6.青娥补酒（民间验方）
[处方]杜仲（炒）30g，胡桃肉30g，补骨脂20g，淫羊藿30g，怀牛膝20g，续断肉30g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1500ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤后即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]补肝肾，强筋骨。用于老年骨质疏松症，腰腿酸疼，不耐负重。
[按语]本方由《太平惠民和剂局方》青娥丸加减组成。原方中去蒜泥，加淫羊藿、怀牛膝、续断肉。中医学认为“肾主骨”，骨的病变，大多通过补肾来治疗。本方6味药，均为补肾要药。其中续断肉在防治老年性骨关节病、骨质增生、风湿性关节炎和类风湿关节炎中应用十分广泛，现代报道较多。一般配伍牛膝、狗脊、骨碎补等同用。如《魏氏家藏方》中的续断散，即以续断配伍牛膝，治老年风冷、转筋骨痛。本药酒可长期服用，对老年骨质疏松症的治疗和调理有益。
7.秦巴杜仲酒（四川民间方）
[处方]杜仲（炒）20g，茯苓15g，枸杞子20g，杜仲叶20g，牛膝15g，菟丝子15g，制何首乌15g，当归15g，补骨脂（制）15g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1500ml浸泡。7日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤后即得。
[用法]口服。每次10ml，每日2～3次。
[效用]补益肝肾，强健筋骨。用于肝肾不足，腰膝酸软无力，肾虚腰痛。
[按语]本方为四川秦岭、巴蜀一带民间药酒方，故取名秦巴杜仲酒。杜仲、牛膝、补骨脂是补肾强腰膝的常用药，常配伍同用；何首乌、当归、枸杞子滋补阴血；菟丝子补肾，与枸杞子配伍，且有明目作用。杜仲主产于我国四川、云南、贵州、湖北等地，尤以四川的杜仲最为有名，称川杜仲。杜仲入药常用其树皮，但近代研究发现，杜仲叶所含化学成分及其药理作用与皮相似。由于杜仲叶资源丰富、价廉，所以得到广泛应用。
8.仙灵骨葆药酒（经验方）
[处方]淫羊藿30g，续断30g，补骨脂15g，地黄15g，丹参15g，知母15g。
[制备]上药均为饮片，用50度白酒1500ml浸泡1个月，去药渣过滤即得。
[用法]口服。每次15～20ml，每日2次。
[效用]补肝肾，强腰膝。用于肝肾不足，腰膝无力，骨质疏松。
[按语]本药酒采用中成药仙灵骨葆片的配方，淫羊藿又名仙灵脾，故得名“仙灵”，为方中主药。淫羊藿所含总黄酮对骨质疏松症有良好的防治作用。配伍续断、补骨脂补肝肾、强筋骨，丹参活血和血，地黄滋阴养血，配伍知母滋阴清热，意在防止方中大量温燥药伤阴之弊。
9.黄芪杜仲酒（《太平圣惠方》）
[处方]黄芪10g，杜仲（炒）15g，牛膝20g，防风15g，萆薢15g，桂心10g，石斛20g，肉苁蓉20g，制附子10g，山茱萸10g，石楠10g，茯苓10g。
[制备]将上药捣为粗末，用白纱布袋盛之，置干净陶瓷或玻璃容器中，用1000ml白酒浸泡，14天后启封，去药袋，过滤装瓶备用。
[用法]温服。每次10～20ml，每日2次。
[效用]温肾阳，强腰膝，祛风湿。用于肾阳虚损，气怯神疲，腰膝冷痛酸软，风湿痹痛。
[按语]方中肉苁蓉、制附子、桂心温补肾阳，杜仲、牛膝、山茱萸、石斛补肝肾、强腰膝，萆薢、防风、石楠祛风湿，配伍黄芪益气、茯苓健脾利湿。全方补泻结合，重在补肝肾治本。
10.强筋健骨酒（经验方）
[处方]淫羊藿60g，续断30g，五加皮（南）30g，骨碎补30g。
[制备]上药加工成饮片或粗粒，装白纱布口袋，扎口，用白酒1000ml浸泡2周，过滤即成。
[用法]口服。每次15ml，每日2次。
[效用]补肝肾，强筋骨，祛风湿。用于肝肾不足，骨质疏松，腰膝酸痛。
[按语]淫羊藿是补肾壮阳的常用药物，也是祛风湿止痹痛的良好药物。现代研究发现其所含总黄酮对骨质疏松症具有良好的防治作用，尤其对妇女绝经后骨质疏松症作用更为明显。民间单用浸酒亦可，本方配伍续断、五加皮、骨碎补，则强筋健骨作用更好。
三、安神健脑药酒
1.天麻健脑酒（《陕西省药品标准》）
[处方]天麻15g，黄芪10g，党参10g，制何首乌10g，枸杞子10g，茯苓10g，五味子10g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤，即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]补肝肾，益气阴，安神健脑。用于肝肾阴虚、气虚所致气短神疲、失眠健忘、腰膝酸软、眩晕耳鸣、惊悸怔忡等。
[按语]天麻是名贵中药，为兰科多年寄生草本植物天麻的块茎。春季产挖出土者为春麻，冬季产挖出土者为冬麻，质量以冬麻为好。天麻具有镇静、抗惊厥、抗癫痫、镇痛及抗炎等作用。临床广泛应用于风湿性关节炎、血管神经性头痛、高血压、癫痫、神经衰弱及脑外伤综合征等。本方配伍黄芪、党参、制何首乌、枸杞子补益气血、滋补肝肾，配伍茯苓、五味子宁心安神。
2.灵芝酒（民间方）
[处方]灵芝50g，人参15g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨取液与药酒混合，静置，过滤，即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]益气安神。用于气虚乏力，心悸健忘，失眠，神经衰弱。
[按语]灵芝自古就被当作滋补强壮良药，由于野生灵芝稀少珍贵而被列为珍品。近20年来，我国人工培育灵芝获得成功，使得灵芝价格大大降低，临床应用日益普遍。灵芝为多孔菌科植物赤芝或紫芝的子实体，人工培养用其菌丝及发酵液。至今已从灵芝中分离得到150多种化合物，其中多糖及有机锗被认为是灵芝的主要活性成分。灵芝对人体具有多方面的保健功能，如能增强免疫力、调节免疫功能；能改善记忆障碍，能增加心肌营养性血流、改善心肌微循环、增强心功能；能增强红细胞的输氧能力；还有明显的镇痛作用和对中枢的镇静作用。本方配伍人参，可增强其补气安神作用。药酒中也可酌加蜂蜜或白糖60g以调味。体质偏阳虚者可选用红参，或高丽红参，体质偏阴虚者可选用生晒参。
3.葆春康福酒（吉林民间方）
[处方]人参20g，黄芪30g，鹿茸5g，枸杞子30g，酸枣仁20g，灵芝20g，五味子10g，蜂蜜200g。
[制备]诸药共为粗末，纱布袋装，扎口，置干净容器中，用白酒1500ml浸泡，密封容器。14日后启封，取出药袋，压榨取汁。先将榨得的药液与药酒合并，再加蜂蜜调均匀，过滤后装瓶备用。
[用法]口服。每次10～20ml，每日2次。
[效用]补气养血，益精安神。用于健忘多梦，心悸不宁，头晕目眩，形瘦神疲，梦遗滑精，面色少华，舌淡脉弱。
[按语]方内人参、黄芪补气，鹿茸补肾助阳，枸杞子养阴血，酸枣仁、灵芝、五味子安神兼补气阴。全方药性偏温，故实热证者忌用。方内人参可选用生晒参，以免红参药性过于偏温。
4.参归养荣酒（《上海市药品标准》）
[处方]生晒参10g，糖参10g，龙眼肉40g，玉竹20g，白砂糖250g。
[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装之，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。合并榨取液与药酒后，再加入白砂糖，搅拌均匀，静置，过滤，即得。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]益气养阴，补心安神。用于气阴两虚，神疲乏力，面色萎黄，失眠多梦，心悸健忘，食少纳差，眩晕耳鸣。
[按语]人参按加工方法不同，可分为红参、生晒参、糖参等不同商品规格。一般而言，红参、生晒参补气力强，糖参次之；红参药性偏温，生晒参和糖参性平。本药方主要用于气阴两虚证，故不用红参而用生晒参和糖参。人参补气，还能安神益智，配伍龙眼肉以安神养血，配伍玉竹以补益肺胃之阴。故本药酒对神经衰弱、气阴两虚者尤为适宜。
5.归脾养心酒（《济生方》）
[处方]酸枣仁30g，龙眼肉30g，党参20g，黄芪20g，白术20g，茯苓20g，木香10g，炙甘草6g，远志10g，当归20g。
[制备]诸药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒2000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。合并榨取液与药酒后静置、过滤，即得。
[用法]口服。每次20ml，早晚各服1次。
[效用]补脾养心，益气养血。用于思虑过度，劳伤心脾，心悸怔忡，健忘失眠。
[按语]本药酒处方为古方归脾汤，原为汤剂，现改为酒剂。方中酸枣仁、龙眼肉、远志、茯苓养心安神，党参、黄芪、白术健脾益气，当归养血，炙甘草益气和中，木香理气醒脾。全方补而不壅，对神经衰弱及各种抑郁、倦怠、失眠者效果较好。药理研究表明，本方有促进记忆、抗过氧化作用，是一种较好的抗衰老药酒。
6.天王补心酒（《摄生秘剖》）
[处方]人参20g，玄参20g，丹参20g，茯苓20g，远志20g，桔梗20g，五味子20g，当归40g，麦冬40g，天冬40g，柏子仁40g，酸枣仁40g，生地黄100g。
[制备]上药研粗末，纱布袋盛装，扎口，置干净容器中，加入白酒2500ml，密封浸泡。7日后开启，去药渣，过滤装瓶备用。
[用法]每日临睡前半小时饮20ml。
[效用]滋阴清热，养心安神。用于阴血不足，心烦失眠，精神衰疲，健忘盗汗，大便干结。
[按语]本药酒处方为古方天王补心丹，现改为酒剂应用。方中酸枣仁、柏子仁、五味子、远志质润性补，具养心安神之功，配伍丹参除烦安神，配伍人参、茯苓益气安神；生地黄、玄参、天冬、麦冬均为甘寒多液之品，滋阴清热以除烦热；当归则养血安神。全方重在滋阴清热和安神。方内人参也可用党参50g替代。本药酒对心阴不足类型的神经衰弱者尤为适宜。由于方内大量配伍凉性滋阴药物，且剂量较大，故脾胃虚寒、湿痰多者慎用。
7.康宝健脑补肾酒（山东民间验方）
[处方]刺五加10g，黄精10g，党参10g，黄芪10g，桑椹10g，雄蚕蛾10只，枸杞子10g，熟地黄10g，淫羊藿10g，山药10g，山楂10g，陈皮10g，蜂蜜100g。
[制备]诸药切细，纱布袋装，扎口，置干净容器中，加入白酒1000ml密闭浸泡。14日后启封，取出药袋，压榨取汁。先将榨得的药液与药酒合并，再加入蜂蜜搅拌均匀，过滤后装瓶，密闭备用。
[用法]口服。每次20ml，每日2次。
[效用]益气健脾，补肾健脑。用于脾肾精气虚衰，神疲乏力，头晕目眩，失眠健忘，食欲不振，耳鸣失聪，腰膝酸软，阳痿早泄，心悸气短，舌淡脉弱。老年虚证者尤宜。阴虚火旺及湿热内盛者忌服。
[按语]精气虚衰之象，中医治疗往往从补益脾肾入手。盖脾乃气血生化之源，为后天之本，肾乃藏精之所，水火之源头。故方中既用刺五加、黄芪、党参、黄精、山药、蜂蜜益气健脾，又用熟地黄、枸杞子、桑椹滋补肾精，雄蚕蛾、淫羊藿温补肾阳，配伍陈皮、山楂健运脾胃。全方脾肾阴阳并补，并寓阴中求阳，阳中求阴之意，尤其符合老年虚证病理生理特点。
8.人参五味子酒（《辽宁省药品标准》）
[处方]生晒参15g，鲜人参（每支7～10g）3支，五味子70g。
[制备]五味子碾碎，生晒参切片，入纱布口袋内，扎口，置容器内。鲜人参整支放在容器内，倒入白酒1500ml浸泡。2周后去纱布袋，留液备用。
[用法]口服。每日2次，每次20ml。
[效用]补气强心，滋阴敛汗。用于汗多肢倦，心悸气短，头晕乏力，健忘少寐，面色少华，神经衰弱。
[按语]人参甘温补气，五味子酸温收敛固涩、益气生津，两者配伍，中医学认为可以收到“酸甘化阴”的效果。气虚者多汗，汗为津液，汗多必伤阴津，故配伍五味子敛汗生津，以护其阴。五味子还有益气补益作用，配伍人参，在补气方面有协同作用。此外，五味子和人参一样，对中枢神经系统有很好的调节作用，与人参配伍合用，有良好的镇静安神作用，能改善人的智力活动，提高工作效率。方中所用鲜人参在制作药酒过程中要求保持完整的外形，以追求一种美感。