第6章 养生保健药酒(3)

26.归杞龙眼酒（《惠直堂经验方》）

[处方]当归50g，枸杞子100g，龙眼肉200g，甘菊花15g。

[制备]上药粉碎成粗末，纱布袋装，扎口，用白酒2000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤，即得。

[用法]口服。每次20ml，每日2次。

[效用]补心肾，益气血。用于中老年人头晕眼花，健忘失眠，腰膝酸软。

[按语]当归是名贵中药，百姓可能认为当归仅仅是妇科中常用的调经药，其实它的作用是多方面的。文献记载，当归不仅有调经止痛功能，而且还是活血养血的重要药物。临床上凡血虚引起的头昏目眩、心悸失眠、腹痛肢麻以及血虚所致肠燥便秘都可以应用。现代研究发现，当归所含的阿魏酸、丁二酸、烟酸、当归多糖以及维生素E、维生素B₂等都有良好的药理作用。如能缓解冠状动脉痉挛，增加冠脉血流量，对各种心肌缺血模型有保护作用；能提高正常实验动物的细胞免疫和体液免疫功能，提高单核吞噬系统的非特异吞噬能力；具有增加外周血红细胞、白细胞、血红蛋白及骨髓有核细胞等作用。另外，当归挥发油对大脑有镇静作用。方中配伍枸杞子滋补肝肾，配伍龙眼肉养心安神，配伍菊花清肝明目。血糖不高者，药酒中可以酌加蜂蜜100～200g调味。中老年人常服本药酒，能改善免疫功能，增强抗病能力，延缓衰老。

27.刺梨清酒（贵州民间方）

[处方]鲜刺梨500g，酒曲适量，糯米2.5kg。

[制备]刺梨洗净，沥干，压榨取汁，备用。糯米蒸煮，待凉后和入酒曲及刺梨汁酿制。

[用法]口服。每次50ml，每日1次。

[效用]滋补强身，抗衰防癌。用于中老年人。

[按语]刺梨，又称天赐梨，因果皮上长有小毛刺而得名。《本草纲目拾遗》记载：“刺梨形如堂梨，多芒刺不可触。味甘而酸涩，渍其汁同蜜煎之，可作膏。”刺梨具有特殊香味，初嚼时味略酸涩，继之渐变甜，是贵州、四川、云南等地特产的野生水果，有“营养珍果”的美称。果中所含营养成分很多，如糖类、胡萝卜素、维生素B₁、维生素B₂、维生素C、维生素P、维生素E、10多种氨基酸及微量元素钙、铁等。其中尤以维生素C、维生素P含量惊人。每100g刺梨中含维生素P₂909mg，维生素C2585mg，远远高于普通水果。刺梨中维生素C的含量是甜橙的50倍，苹果的400多倍，比猕猴桃高10倍。近年研究发现，刺梨具有良好的抗癌作用，且效果明显优于维生素C，真可谓养生抗癌珍果。

28.刺五加酒（《本草纲目》）

[处方]刺五加120g。

[制备]将刺五加粉碎成粗末，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡14日。开封后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，过滤，即得。

[用法]口服。每次20～30ml，每日1次。

[效用]益气强身，延年益寿。用于体质虚弱、机体抗病能力和应变能力差者。

[按语]刺五加与人参同属五加科植物，有较人参更好的适应原样作用。所谓适应原，就是使机体处于增强非特异性防御能力状态，可增强机体抵抗力，调节病理过程，使其趋于正常。

29.人参当归酒（经验方）

[处方]红参15g，麦冬20g，当归15g，淫羊藿15g，五味子（制）10g，熟地黄20g。

[制备]上述药物粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡14日。开封后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与原药酒混合，静置，滤过，即得。

[用法]口服。每次15ml，每日2次。

[效用]益气养血，滋阴补肾。用于气血虚弱，肾亏阳痿，头晕目眩，面色苍白，梦遗滑精，身倦乏力。

[按语]本方由著名古方生脉散配伍养血药当归、熟地黄和补肾壮阳药淫羊藿组成。生脉散由人参、麦冬、五味子三药组成，具有益气生津、敛阴止汗的功能，现代临床常应用于心绞痛、心肌梗死、病毒性心肌炎、心律失常等心血管疾病，具有良好的效果。因红参药性偏温，与麦冬、五味子配伍后药理作用更佳，故方中人参不用生晒参而用红参。淫羊藿又名仙灵脾，有雄激素样作用，这与古代文献记载的“壮阳”功能相一致。此外，淫羊藿与人参一样，能增强人体免疫和增加冠脉血流量。本药酒配方，气血双补，阴阳并调，心肾兼顾，堪称保健药酒中的上品，尤其适宜中老年人。一般血压不高者可经常服用，但不要过量。

30.桑椹苍术酒（《东医宝鉴》）

[处方]鲜桑椹子200g，苍术20g，地骨皮20g。

[制备]苍术、地骨皮共为粗末，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。密封7日后，取出药袋，压榨取液，将榨得的药液与原药酒合并，过滤后备用。将鲜桑椹子捣烂绞汁，和入药酒中，再密封7日后启用。

[用法]口服。每日2次，每次15～20ml。

[效用]养血补肾，清肝明目，燥湿健脾。用于早衰，眼花，须发早白，食欲不振。

[按语]桑椹子为桑科植物桑的果穗。若无鲜品，也可用干桑椹。据《滇南本草》记载，桑椹能“益肾脏而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》称其“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火”。故临床上常以桑椹为主药，配伍其他养血补血药治疗青少年白发；单用桑椹浸酒，也可用于风湿性关节炎的保健。

31.龟鹿二仙酒（《证治准绳》）

[处方]龟甲（制）100g，鹿角片200g，枸杞子40g，人参20g。

[制备]龟甲、鹿角打成粗屑，人参切成薄片，诸药一并装入纱布袋中，扎口，用白酒2000ml浸泡，容器密封，每日摇动1次。14日后启封，去药渣，过滤取液，装瓶备用。

[用法]口服。每次10～20ml，早晚各1次。

[效用]大补精髓，益气养神。用于肾精亏损，虚羸少气，头晕耳鸣，视物不清，腰膝酸软，阳痿遗精等症。

[按语]龟甲为乌龟的背甲及腹甲，含丰富的蛋白质、骨胶原，还含有天冬氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等多种氨基酸，为滋阴补肾的重要药物。鹿角为梅花鹿雄鹿已骨化的角，有补肾阳、壮筋骨的作用。龟甲、鹿角，一阴一阳配伍在一起；枸杞子滋阴补血，人参益气补阳，亦是一阴一阳的配伍。全方配伍符合中医阴阳学说中“阳生阴长”的原理，具有大补精髓、益气养神的功效。

32.龟龄补酒（《中国药物大全》）

[处方]龟甲（制）30g，鹿茸5g，人参10g，茯苓10g。

[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒500ml浸泡14日。开封后取出药袋，压榨取液。将榨得的药液与药酒混合，静置，滤过，即得。

[用法]口服。每次10ml，每日1～2次。

[效用]滋阴助阳，宁心安神。用于阳虚阴亏，心悸失眠，遗精，阳痿，腰膝酸软，两目昏花，全身瘦弱。

[按语]本方由《医方考》所载龟鹿二仙胶变通而来。方中以龟甲通任脉而补阴，鹿茸通督脉而补阳，两药峻补阴阳以生气血精髓，再加人参大补元气，益气壮阳之力更甚。龟甲配伍人参、茯苓还有安神作用。方中鹿茸也可以用鹿角片替代，剂量用到20g，虽然助阳之力不如鹿茸，但价廉。龟甲入药经砂炒或醋炙，一者去腥膻味，二者使内含物质浸泡后易溶出。

33.三味抗衰酒

[处方]枸杞子700g，山楂300g，肉苁蓉500g。

[制备]用粮食白酒7500ml浸泡上药，约1个月后过滤取净汁，入瓶密贮备用。[时珍国药研究，1995，6（2）：31.]

[用法]口服。每次30ml，每日1次，可以常饮。

[效用]养阴填精，健脾补肾，益气和血。用于中老年体虚者。

[按语]枸杞子有降血糖、降血脂、保肝、抗脂肪肝及延缓衰老等药理作用。山楂不仅有助消化作用，且有降血脂、扩张血管、增加冠脉流量、降低血液黏滞性、降压的药理作用。肉苁蓉具有补肾壮阳、润肠通便的功能。所以常服此药酒，对中老年体虚者确有延年益寿的好处。每次饮用剂量不要太大，徐徐图补为宜。

34.复方红宝酒

[处方]绞股蓝50g，枸杞子100g，生姜50g。

[制备]生姜切薄片。上药用38度白酒1000ml浸泡7天，即可饮用。[中国中医药科技，2000，7（5）：294.]

[用法]每日服50ml，分3次于饭后30min服。

[效用]强壮补益，延年益寿。用于中老年人。

[按语]绞股蓝又名七叶胆，为葫芦科植物绞股蓝的根茎或全草，有良好的降血脂作用，其所含绞股蓝总皂苷是治疗高脂血症的常用药物。本品且有类似人参样的强壮补益作用，有延缓衰老和抗氧化的药理作用。枸杞子降血糖、降血脂、保肝、抗脂肪肝及延缓衰老。生姜温中健胃。

二、强筋健骨药酒

1.五加皮杜仲酒（经验方）

[处方]五加皮30g，杜仲（炒）30g，续断15g，牛膝15g，桑寄生15g，狗脊15g，骨碎补20g，当归15g，川芎10g，桂皮5g，陈皮15g。

[制备]上药均为饮片，取玻璃瓶或陶瓷瓦罐盛装，用50度白酒1500ml浸泡，密封瓶口，1个月后启封取液，静置，过滤后即得。

[用法]口服，每次15～20ml，每日1～2次。

[效用]补肝肾，强筋骨。用于筋骨痿软，腰膝无力，骨质疏松，腰腿疼痛。

[按语]五加皮系五加科植物细柱五加的根皮，习称南五加皮，是补肝肾、强筋骨、祛风湿的常用药物。从古到今以五加皮命名的药酒处方多达10多种，有的配方侧重在祛风湿，有的侧重在强筋健骨，主要根据配伍药物而定。本方五加皮配伍补肝肾药物，佐以养血活血之品，旨在强筋健骨。我国北方部分地区使用的北五加皮，即香加皮，为萝藦科植物杠柳的根皮，其功效与南五加皮相似，但因其含多种强心苷成分，应用不当，容易中毒，所以制作五加皮药酒应该用南五加皮，不可用北五加皮替代。方中骨碎补为水龙骨科植物槲蕨或中华槲蕨的根茎，又称猴姜。本品对骨质生长发育有促进作用，对骨质疏松有一定的预防和治疗作用。

2.杜仲酒（《古今图书集成》）

[处方]杜仲（炒）50g，淫羊藿25g，怀牛膝25g，制附子25g，独活25g。

[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用白酒1000ml浸泡。14日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与药酒混合，静置，过滤后即得。

[用法]饭前空腹温饮。每次10～20ml，每日2次。

[效用]补肝肾，强筋骨，祛风湿。用于筋骨痿软，腰膝无力，周身骨节疼痛。

[按语]生附子毒性大，不宜泡酒内服，一定要炮制后才可入药。本方重用杜仲，配伍淫羊藿、怀牛膝侧重补肝肾、强筋骨，独活祛风湿，附子祛寒止痛。本药酒适宜于风湿痹痛日久，肝肾不足者。杜仲宜用炒制过的，因为生杜仲皮中含有大量胶质，影响有效成分浸出，经炒制后，胶质被破坏，有利于有效成分的浸出。

3.狗脊煮酒（《圣济总录》）

[处方]狗脊、丹参、黄芪、萆薢、牛膝、川芎、独活各一两（50g），附子（炮裂，去皮脐）一枚（15g）。

[制备]上药如麻豆大，用酒一斗浸，放入瓶中密封，重汤煮3h取出。现代制备方法：上药捣碎，置瓷坛或玻璃瓶中，用白酒2000ml浸泡，密封2周后开启，过滤即得。

[用法]口服。每次15～20ml，每日2～3次。

[效用]祛风湿，强筋骨，益气活血。用于腰痛强直，不能舒展。

[按语]狗脊，为蚌壳蕨科植物金毛狗脊的根茎，具有祛风湿、利关节、补肾壮腰的功能，《太平圣惠方》狗脊丸即以本品为主，主治五种腰痛。

4.还童酒（《回生集》）

[处方]熟地黄15g，生地黄20g，当归20g，羌活5g，独活5g，怀牛膝10g，秦艽15g，苍术10g，五加皮（南）20g，续断20g，陈皮10g，萆薢10g，枸杞子10g，麦冬15g，木瓜10g。

[制备]上药粉碎成粗粉，纱布袋装，扎口，用50度白酒2000ml浸泡。7日后取出药袋，压榨取液。将榨得的药汁与药酒混合，静置，过滤后即可服用。

[用法]口服。每次20ml，每日2次，早晚空腹温服。

[效用]补肝肾，强筋骨，祛风湿。用于老人肝肾不足，腰膝酸困，行走无力，关节疼痛，筋骨不舒。

[按语]老人腰膝酸困、关节疼痛、筋骨不舒是常见病症，主要因骨质疏松再感受风湿或风寒所致。中医学认为筋骨的强健与肝肾精血有关，所谓“肾主骨”“肝主筋”，所以筋骨的虚弱，常需从补肝肾入手。方中熟地黄、生地黄、当归、枸杞子、续断、怀牛膝补肝肾之精血、强筋健骨，秦艽、苍术、五加皮、木瓜、萆薢、羌活、独活祛风湿，配伍麦冬这一滋阴生津药，主要是为防止大队祛风湿药温燥太过，有一定的制约作用。现代研究表明，补肝肾的中药中，有不少对骨质疏松症有良好的治疗保健作用，如续断，近年已将其提取物研究开发成治疗骨质疏松症的新药。