原味土豆丝

主料：土豆2个，香菜1小把。

配料：色拉油、盐各适量。

做法：

1 土豆去皮，擦丝，用水冲洗后放入沸水中焯烫。

2 2分钟后，将土豆丝捞出过凉，放入大碗中，加色拉油、盐搅拌均匀。

3 香菜切段，撒在土豆丝上即可。

爽口秘诀：由于这道菜保持了土豆的原味，所以要用纯净、可以生吃的色拉油调味。如果吃不惯的话，可以将色拉油烧热再调味。