准备时间 5min
烹饪时间 10min
>>材料
西葫芦300克，鸡蛋2个。
>>调料
葱丝5克，盐5克，蘑菇精2克。
>>做法
1 西葫芦去皮（图1）、洗净，切片（图2）。
2 鸡蛋加少量温水打匀，放入油锅中炒至刚刚定型后，盛出备用（图3）。
3 锅中放油，烧至五成热，下葱丝炒香，放入西葫芦（图4），翻炒2分钟（图5），再放入炒好的鸡蛋（图6），加盐和蘑菇精调味，炒匀后出锅。
食材贴士
西葫芦富含维生素和丰富的水分，有调节人体代谢、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、润泽肌肤等功效。
