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油麦菜（菊科）
栽培到收获 4周
难易度 ★
高营养、低热量。
栽培事项
栽培季节：秋、冬季
容器型号：中型
光照要求：少
耐寒不耐热
油麦菜喜欢凉爽的环境，叶片生长适温为11℃～18℃，温度过高则影响生长或提前开花。
1 开壕：将土壤平整后浇足底水。开1cm左右深，1cm左右宽的小壕。
2 撒种：每隔2～3cm撒一粒种子。
3 盖土：覆土0.5～1cm。
注意：保持土壤湿润，约1周发芽。发芽适温15～20℃，高于25℃或低于8℃不发芽。
4 定植：真叶长到3～4片时，间苗或移苗，株距约10～15cm，浇透水，约1周后可正常管理。
5 追肥：以氮为主的有机肥约10g，撒在壕间，与土混合。
6 培土：向植株根部培土，以促进吸收。
小贴士：油麦菜喜湿润，生长旺盛期要求给予充足水分，通常每天浇水1次，必要时早、晚浇水，以免影响叶片的品质。
收获 定植后约一个月，或在长出约15片叶时开始采收，通常在早晨进行，将充分长大、厚实而脆嫩的绿色叶片用手掰下即可。
蔬菜小知识
怎样吃更可口？
油麦菜是火锅必备蔬菜之一，也可以清炒或烹制蒜蓉油麦菜，口感清脆，味道鲜香。