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紫甘蓝（十字花科）
栽培到收获 60天
难易度 ★★
含有丰富的维生素C和较多的维生素E和B族维生素。
栽培事项
栽培季节：春、夏季
容器型号：大型
光照要求：充足
1 开壕：首先浇足底水，将土层表面弄平，开深约1.5cm，宽1～1.5cm的小壕沟，壕间距15cm左右。
2 撒种：每隔3～4cm放置2～3粒种子。
3 盖土：覆盖0.5cm厚的薄土层，发芽之前保证充足光照和水分。
4 拔苗：将长势相对较弱的小苗连根拔去，保持间距在10～15cm。
5 培土：为防止倒苗，在根部适量培土。要注意的是，紫甘蓝幼苗应每天保证浇水一次，使土壤充分湿润。
小贴士：被淘汰的小幼苗可以用来做沙拉，味道不错。
6 基肥：将基肥与1/3土壤拌匀铺在容器底部，再填入土壤。
7 移苗：紫甘蓝幼苗移栽至大型容器，保持20～30cm间距；或者一苗一盆单独移植。
快乐种菜诀窍
紫甘蓝喜欢温和的气候，但也有抗寒力和耐热能力。种子发芽适温为18～25℃；外叶生长的最适温度20～25℃；结球最适温温度度15～20℃。
8 收获和分苗：紫甘蓝长到15～25cm时可收获，此时最为鲜嫩。
9 追肥：给余下等待继续成长的紫甘蓝提供养料，将含有氮、磷、钾的肥料颗粒撒在土壤中充分混合。
10 培土：向根部培土，让肥料可以充分吸收。
收获 紫甘蓝开展度达到35～40cm时，应及时收获。
蔬菜小知识
怎么吃更可口？
紫甘蓝含有丰富的维生素C，和青椒一起做沙拉或者炝拌小菜，既清新爽口又营养健康，是消暑的理想食品。