健康营养月子餐500例
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第4章 月子期开始变美丽

新妈妈的烦心事

新妈妈分娩之后除了身心变化外,有些因分娩带来的外观改变及生理现象,也能令她们耿耿于怀。

掉发

由体内激素水平变化造成,切忌梳头、洗头太频繁,并尽量保证充足的睡眠,避免过度劳累。

大小便困难

由于坐月子期间卧床太久,运动量不足,或又忌食蔬菜、水果,纤维质摄入少,怕伤口痛,不敢用力等原因造成。

妊娠纹

在怀孕期间,新妈妈腹部的正中间会有一条明显的纵线,生产后便会消失;另一种妊娠纹出现在下腹部两侧、大腿外侧及臀部,呈粉红色细纹状,产后便会渐变成银白色,但不会完全消失。其形成的原因是怀孕时宝宝生长快,新妈妈腹部增大,造成皮下纤维组织断裂。

孕斑

有些新妈妈在怀孕时脸上会长出红斑、肝斑(与一般的肝斑不同),这是由于怀孕时黑色素细胞敏感而使脸色变黑、色素沉着。通常红斑在产后会完全消退,而肝斑却不能消退。医生表示,注意孕期避免直接曝晒于阳光下,就可减少孕斑的产生。

过度肥胖

由于孕期和产褥期营养过量、运动量不足所致。

月子期为瘦身做准备

月子期的饮食是否正确合理与产后的瘦身有绝对的关系。月子期调理身体的目的,其实是要让伤口尽快愈合,并使内分泌功能尽快恢复,让身体器官功能恢复到产前状态。所以,如果月子期没有调理好,使身体的伤口愈合不佳,内分泌就会失调,而身体也会自然地为了自保而将新陈代谢降低,如此一来细胞代谢变慢,不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉,而且会堆积出更多的脂肪。内分泌失调还会造成身体滞留的水分变得很难排出,久而久之,身体就明显地臃肿起来,这时候再瘦下去就需要花更多的精力及时间了。

新妈妈如果能利用月子期的时候瘦身,是最正确的方式,因为刚生完宝宝,身上的伤口愈合所消耗的能量与内分泌的作用,会让身体处在高代谢的状态,所以这时候如果饮食摄取正确,则不需要配以太过剧烈的运动,就很容易在1个月内减轻3~5千克了。那么,要怎样用坐月子的饮食而瘦身呢?下面营养专家为你设计了一系列既补身,又瘦身的饮食原则。

充分咀嚼后再吃

细细品尝,每一口咀嚼30次以上,咀嚼得越久,饭后的能量消耗就越高。

进食场所要固定

限定好只能在餐厅用餐和吃零食,这样,无意间所吃的零食便会减少许多。

以水果代替零食

如果有想吃零食的念头,就选一些水果来吃,如黄瓜、西红柿等。

花点时间慢慢吃

用餐时间若超过20分钟,脑部就会发出饱足信号,所以要悠闲地进食。边吃饭边看电视,是进食过量的原因之一。

饭后要立即转换心情

用餐完毕后,要立刻收拾餐具,别让食物一直摆在你的眼前,引起你的食欲,这点很重要。

规律进食

规律的饮食能减少体内脂肪。平时要避免拉长两次进餐的时间和夜间进食。

拒绝冰冷的食物

冰冷的食物要尽量少吃,即使出了月子期,新妈妈也不宜多吃。因为食物的温度太低,会直接降低细胞的新陈代谢率,当食用冰冷的食物时,会让身体细胞的温度降低,开始进入冬眠状态,使得应该进行的生化反应暂停,影响热量的正常代谢。而吃冰冷的饮食会使血管收缩,影响身体的循环作用,许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去,最后就变成容易堆积的脂肪及水分,形成了肥胖体质,这是为什么许多新妈妈在月子期间吃生冷的食物之后,会突然变得臃肿的原因。

纤维素的适量摄取

纤维质可以增加人体粪便的体积,促进排便的顺畅,在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到孕妈妈的下半身血管,使得血液循环受阻,所以多数孕妈妈会伴有痔疮的发生,造成排便困难,所以纤维质的摄取对孕妈妈而言是很重要的。但是要注意的是,在产后,身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复,如果此时摄取过多的纤维质,反而会干扰到许多其他营养素的吸收,因此对产后新妈妈而言,纤维的摄取量是不宜过多的。

不吃加工食品和高盐量的食物

分娩时,子宫会急速收缩,所产生的剧烈疼痛会影响到身体肾上腺激素的分泌。肾上腺激素是人体对水分和盐分代谢的重要条件,所以为了减少肾上腺的负担,生产过后不能大量吃盐,否则会造成日后水分的代谢不良。

早、中、晚饭量最好为早饭1/2碗、午饭1碗、晚饭1/2碗,虽说同样1天吃了两碗饭,但晚上吃1碗与中午吃1碗对体重的影响却截然不同。

清晨是身体恢复的最佳时间

随着宝宝的健康出生,需要进行瘦身计划,清晨是最佳时刻。

宝宝出生后,赶紧用如下方法测试一下你的腹部:用手指提起腹部皮肤,然后测量出双折皮肤的厚度(腹部皮下脂肪厚度不应超过2厘米),如果超过2厘米,甚至用手提捏已感到困难,那么你的腹部已经过于肥胖了!难道完美身材真的一去不复返了吗?你不妨试试为新妈妈们量身定做的清晨美腹计划。

清晨一杯水

水不但清爽宜人,更堪称是最自然的美容圣品,它的功劳甚至大于每天跑步或做操。因为人经过一夜的睡眠后,数小时没有摄入水分,细胞、组织均处于缺水状态,这样极易影响人体的正常新陈代谢,所以这一大杯凉开水会让你的身体恢复正常工作。不过,喝水时不要一饮而尽,而应该一口一口地喝。

使用收腹霜

所谓月子期间不能碰水的古训早已被证明是没有道理的,所以何不花上5分钟,用温水冲个澡(如果你希望简单,那么,用热毛巾热敷3分钟代替温水浴)。然后拿出收腹霜(或冷冻紧肤凝霜),戴上专用按摩手套,取适量(3克左右)膏体,均匀涂抹在腹部(避开肚脐),用掌心按在腹部,分别以顺时针和逆时针方式打圈按摩,至完全吸收。

吃好早餐

不吃早餐的人,一上午要忍饥挨饿,一旦有机会吃东西,便会吃很多,或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食。一天算下来,摄取了更多的热能,反不如把一天的热能摄取量平均分为3~4顿吃,血糖不至于忽上忽下,也不会过分饥饿,比较容易控制食量。难怪人们常见体重过重的人常是不吃早餐的人。从前一天吃晚餐到第二天早餐相隔至少10个小时,所以吃早餐是必须的事情,不仅要吃,而且要吃饱,对于你现在的特殊时期(月子期和哺乳期),你的早餐就尤显重要,应营养全面而且合理搭配,最好多吃一些豆制品、水果,早餐1杯牛奶,1个鸡蛋和1个面包,也可以将牛奶换成豆奶,可以把鸡蛋偶尔也变成馒头、烧饼等主食。

早晨锻炼更有效

人体新陈代谢的速度与消耗热量的多少有关,因此新陈代谢越快,人体消耗的热量就越多。在此基础上,产生了一种颇深入人心的观念就是,早晨进行锻炼比其他时间锻炼更能促进人体新陈代谢,因为早上起床后开始锻炼身体可以激活沉睡了一宿的新陈代谢,使新陈代谢恢复到较高的水平,这样一整天新陈代谢都以较高的速度运转,就更有助于减肥了。

定时排便

对人体来说,排出体内垃圾非常重要,尤其在早晨,可以减轻肠胃负担,如果你有便秘的情况,可以在饮水中加一点点的盐,也可每天吃定量的蔬菜、水果和粗纤维食品。