更新时间：2020-03-16 14:10:41
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内容提要
献辞页
前言
致谢
第一部分 现代运动营养学
第一章 冠军之路
训练与青少年的生长发育
运动营养的影响
第二章 健康成长所需的每日营养
营养基础知识
合理膳食的实用工具
第二部分 体育运动与个人目标的营养需求
第三章 为运动补充能量和水分
青少年运动员的能量补给
青少年运动员所需的维生素与矿物质
青少年运动员的水分补给
第四章 身体成分与训练目标
增重与增肌的正确方式
减脂不节食
第五章 为比赛日补充能量
赛前一晚
训练或比赛日的早晨
训练或比赛期间
在训练或比赛之后
比赛间隙
第六章 了解膳食补充剂
什么是膳食补充剂？
了解补充剂行业
高中运动员常用膳食补充剂
青少年运动员应该使用膳食补充剂吗？
第七章 诊断及治疗饮食失调
识别饮食失调
进食障碍的类型
第三部分 定制专属运动营养计划
第八章 创建你的个人计划
第1步：食物分类
第2步：学习食物分量
第3步：估算你的营养需求
第4步：制定饮食框架
第5步：制订一份饮食计划
第九章 扫除阻碍 健康饮食
早餐
学校午餐
体育训练和练习
家庭作业和训练
出差
睡眠
家族内差异
家庭餐
伙食费
第四部分 食谱
第十章 液体能量食谱
思慕雪
运动饮料
第十一章 固体能量食谱
能量棒
便携蛋白质
参考文献
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