生产与运作管理(第5版)
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1.1 生产系统组成要素与功能

1.生产系统组成要素

按照业务过程,生产系统由输入、处理(价值转化)、输出三个环节组成。生产系统的输入可以是“物”,如材料、燃料、动力、资金、人力等;也可以是信息,如生产指令、标准等。生产系统的输出也有两方面的内容:一是产品或者劳务(服务),二是信息(如生产报表与统计资料等)。

不同的组织,其输入和输出的要素与转化方式不同,主要的转化形式有如下几种:①形态转化,把有形的原材料和无形的信息转化为符合顾客需要的使用价值;②时间转化,通过物品在时间上的停留获得价值的变化,如一般产品经过储存以后价值发生改变;③场所转化,通过运输等方式改变产品或者服务的位置,获得价值的改变;④功能转化,通过对输入的原料进行加工,产生具有新功能的产品。以下是典型组织的输入与输出的转化关系(见表1-1)。

表1-1 典型组织的输入与输出的转化关系

上面所讲的生产系统的组成是从过程角度来划分的,另外,生产系统的组成还可以从要素组成的角度来划分。按照马克思的观点,劳动者、劳动工具与劳动对象构成了生产力三要素。这是一个最简单的关于生产系统要素的说法,是从经济学的角度来看生产问题,说明任何生产系统都具有这三大要素。

从运作管理的角度看,任何一个生产系统都具有5个基本要素(也称为5P要素),即人(people)、工厂或设施(plant)、产品或零件(product,part)、工艺流程(process)、生产计划与控制系统(production planning and control system)。马克思讲的生产力三要素是不涉及管理层面的,只是生产的基本要素,这里的5个要素则是从管理的角度增加了生产计划与控制系统的要素。这就是生产系统的“5P”学说。

五大要素构成生产运作管理的两个子系统:管理系统与执行系统。管理系统就是生产计划与控制系统,执行系统是在生产计划与控制系统的指挥下,通过人、机、物、工艺来执行管理系统下达的生产计划指令,实现既定的经营目标。图1-1显示了生产系统的5个要素的构成关系。

图1-1 生产系统结构

2.生产系统功能

生产系统是实现价值转化的一个企业子系统,它通过为顾客提供价值来实现企业价值增值,这是生产系统最本质的功能。价值增值的功能是多维度的,而这种多维度与顾客需求有关。因为企业生产系统是通过满足顾客的需求来实现企业价值的,这是生产系统存在的基础。基于这种关系,理解企业生产系统的功能必须从理解顾客需求开始。

顾客对产品的需求,也就是市场对生产系统的功能需求。一般而言,顾客对产品的需求体现在品种、数量、交货、价格与服务等方面。随着市场的发展与变化,顾客对产品提出的需求越来越多,也越来越高。

企业在进行生产管理前,需要把顾客对产品的需求转化为对生产系统的功能需求,这些功能需求如下。

(1)产品创新功能。一个生产系统必须能够不断推出新产品,以满足日益增长的顾客需求。要提高生产系统的产品创新功能,企业就要不断更新生产工艺与生产装备,采用先进的产品开发策略,加快产品开发速度。

(2)质量保证功能。生产系统必须向顾客提供合格的产品与服务的质量保证,只有达到甚至超过顾客对产品或服务的质量要求,生产系统才有竞争力。

(3)市场应变功能。生产系统必须具有根据顾客需求的变化而灵活调整生产要素,改变生产组织方式来适应需求的变化能力。灵活应变能力是未来市场竞争中生产系统具有竞争力的重要标志。

(4)交货保证功能。生产系统必须按照顾客交货要求来组织生产,按照交货期交货,这是企业参与竞争的基本条件。能否按时交货取决于生产系统的生产组织与控制能力的高低,随着市场竞争加剧,基于时间竞争的压力增加,对生产系统这种按时交货能力的要求也越来越高。

(5)成本控制功能。企业产品的大部分成本是在生产过程中产生的。为了降低产品价格,提高产品的市场竞争力,必须不断降低成本,而降低成本的关键是降低生产成本。因此,生产系统必须具有控制成本的能力。

(6)服务保障功能。企业产品销售出去以后,顾客在使用产品的过程中会面临各种问题,如零件更换、维修等,因此,生产系统要提供各种服务保障,如提供备件与备品、提供安装服务、提供使用培训等。