第72章 是我比你先
茴香与薄荷，都属于香草类的可食用植物。
而茴香本身就能单独作为调料，薄荷则需要经过二次制作才可作为调料的一部分。
在中世纪甚至更早以前，西方饮食圈就对香草极度偏爱。
他们会在各种各样的肉食料理中加入不同口味的香草调料。
茴香薄荷，就是被研发出来的其中一种。
其主要功能为增香去腥，并且能够最大程度保证肉类本身的口感。
加入到鱼类料理中最为合适不过。
比较有代表意义的有茴香薄荷铁板鱿鱼、茴香薄荷烤鲻鱼、茴香薄荷小炒肉……
在西方，茴香薄荷并不算不上多么少见的调味品。
但是在东方，尤其是喜欢芥末与咖喱的岛国，对茴香薄荷这类清香型的调味品，接触还是比较少的。
酒见南香子应该是第四次还是第五次制作茴香薄荷酱。
她过去在四季角里担任厨师的几年，基本上没有做过茴香薄荷。
仅有的几次还是刚学料理的时候，酒见和雄让她多学习一些更广泛的调料制作，才尝试自己制作了那么几次茴香薄荷酱。
说实话酱料调制并不难做，难的地方是在于怎样把握好各种调味品的份量，让不同的食材充分融合在一起。
这是件麻烦事。
她已经有些忘了是用几支薄荷，一把茴香还是半把茴香了。
好像还需要用到蜂蜜，以及少许迷迭香。
黑胡椒需要加吗？
还是加芝麻？
葡萄酒是加多少毫升来着？
越思考她就越心慌。
同样的也为风川秀感到担忧。
风川君学习料理的时间比她还短，连她都不怎么记得茴香薄荷酱料的制作步骤，风川秀更不用想，肯定不知道茴香薄荷的制作方法。
难道这第一道料理就要把他们二人拒在三十二强之外……
“35毫升白葡萄酒，三支薄荷，一把茴香，半勺钥匙当归籽，半勺盐，一勺蜂蜜，两百毫升鱼汤，两滴橄榄油。”
和酒见南香子预料的恰恰相反，风川秀因为提前看过各国料理菜谱，所以对茴香薄荷酱这种西方料理里面常用的酱料调制方法还是相当清楚的。
加上他现在有高级厨艺傍身，一份对于其他人来说可能有点困难的茴香薄荷鲭鱼，对他而言就是简单又普通的一道家常菜罢了。
动作有条不紊。
先是把薄荷与茴香剁碎，加入盐酒油，与其它配料一起放入鱼汤内烹煮二十至二十五分钟，煮至浓稠。
烹煮完成后再勾芡在蒸好的鲭鱼之上。
白色的鱼肉盖上青色酱衣，如同半遮面庞的丽人，巧笑嫣兮。
英式料理注重“见”字，在外观上主打一个好看耐看。
味道什么的，能吃就行。
茴香薄荷鲭鱼，你要真觉得这种料理能比华夏传统八大菜系里面的招牌菜味道出色，那估计是味觉出现了问题。
反正风川秀是吃不惯薄荷，味道太冲，非常容易掩盖食材本身的味道。
这玩意就和芥末酱差不多，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人一辈子都不会去碰。
按下灶台前的结束响铃。
全场第一道料理完成的提示，来自于最尾端的六十四号选手。
“纳尼？还有四分之一时间，就有人做完了吗？不可能的吧？”
“完蛋了！我的茴香薄荷才刚下锅烹煮。”
“别急，兄弟，看我前面那个，他连鲭鱼都没蒸好。”
“怎么会有人比我们快这么多？”
“估计是随便做做，省略了很多关键步骤，味道肯迪不怎么样。”
“……”
铃声提示让原本安静到只剩下液化气燃烧声音的比赛场地多出了一些纷杂的讨论声。
大家都是有些好奇，能在四十五分钟里就做完一道难度颇高的料理的选手是何方神圣。
要知道，光是蒸鲭鱼就需要半个小时以上。
想要在四十五分钟里面完成茴香薄荷鲭鱼，说明对方必须只花十分钟到十五分钟的时间处理好食材。
中间还不算其它步骤的过程，比如调整鲭鱼火候，和一心二用烹煮茴香薄荷酱等。
十五分钟干这么多时间，这家伙是料理之神吗？
整蛊来的吧！
在场绝大部分人都不认为有人能在四十五分钟的时间做完这道料理。
他们更偏向于对方是故意整节目效果，吸引围观群众的注意力。
这年头，想要整活儿出名的人简直不要太多。
现在他们只要等着看台上四位评委怎样评价他就行了。
估计是个低分没跑。
在这些人里，只有雨野有纪一个人目光深沉，面色凝重地看着风川秀端着菜品离开灶台的背影。
就连酒见南香子都觉得风川秀是选择性放弃了第一道料理题目，才早早糊弄结束。
但她却很清楚。
风川秀是真的做完了。
刚刚她一直都在偷偷关注风川秀那边的情况。
从处理鲭鱼步骤到调制酱料。
虽然风川秀和自己在细节上有微小的差别，比如风川秀喜欢使用现成的红酒，而她更喜欢使用红酒糟，但总体上是没有区别的。
也就是说，风川秀只用了四十五分钟，就完成了她需要五十分钟才能做完的料理。
不能接受！
握着汤勺的手掌一紧，雨野有纪咬了咬牙，竟是直接选择提前揭开了尚未煮好的茴香薄荷酱，浇盖在自己的鲭鱼上。
然后按下完成按钮，端着餐盘，三步并做两步冲到了风川秀前面。
风川秀被身边突然袭过的一阵香风吓了一跳，急忙让路才避免了被对方撞翻在地的惨剧。
待见到来人是雨野有纪后，他眉头一皱，有些不满。
“你就不怕咱两刚才同归于尽？”
料理打翻重新再做可来不及。
刚才得亏他躲闪及时，否则雨野有纪和他两人的第一轮成绩就要直接归零处理了，连保底的安慰分都拿不到。
如果不是雨野有纪头上还顶着个“大师弟子”的名号，他可能真会觉得这女孩是江成志明故意派来搞他的棋子。
对于他的不满质问，雨野有纪只是冷哼了一声。
“抱歉，看来速度这一块，是我比你先。”
“……”