制作冰沙常用的工具

若想在家中就能享受到天然自制冰沙，首先要做的就是准备好常用的器具。只有能够熟练使用它们，才能做出花式多样、清爽美味的时尚饮品。

1.计量工具

称重时使用，选择家用的能够精确测量到1克的厨房秤即可。

2.家庭用刨冰机

将方块冰或者整块冰打碎成冰沙用冰的机器。如果没有刨冰机，用搅拌机打碎冰块也可以，实在没有机器的话，用凿子凿也是可以的。图片为自动刨冰机。

3.搅拌碗

做冰淇淋或者融化巧克力时，装材料用的。碗的大小选择合适的即可。

4.锅

煮红豆或者做炼乳液时使用的工具。用搪瓷材料或者不锈钢材料比较好，铝锅不耐酸容易被腐蚀。

5.过滤勺

制作各种冰沙酱时使用，使用这个工具能够更简便地去除煮水果时产生的泡沫。

6.挖冰器

需要挖出冰圆球时使用。挖红豆时也可以做出漂亮的形状。如果没有挖冰器，可以用量勺转圈舀，也可以做出同样的效果。1勺=45毫升。

7.铲子

硅胶铲能够铲干净奶油、果酱，木质铲子耐热性较好，在煮东西的时候用来搅匀各种材料。

8.水果刀

当切小的材料时用小型的刀比较适合。特别是切水果蔬菜薄片时用此刀效果很好。选择握起来舒服的刀即可。

9.砧板

用来切蔬果。塑料质、木质的皆可。要注意砧板的卫生与清洁。