癌症病人怎么吃?(译文科学)
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01.什么是癌症?

癌细胞其实离我们并不遥远,它就源于我们身体的正常细胞。我们人体的细胞每天都进行着一组相似的工作,那就是一边不断地分裂,一边不断地死亡。新生的细胞取代着旧细胞的位置,让人体可以像一台机器一样运转。例如,口腔或者胃黏膜的细胞,大约5—7天就可以完全更新一代,而骨细胞,完全更新大约需要7年的时间。所有的细胞按照自然规律更迭着,才能让机体始终保持着最佳的状态。

为什么细胞不能一直存活?因为细胞的基因组本身就存在缺陷,它会随着分裂次数的增加而逐渐失去优秀的编码能力,之后人体内的监察机构——免疫系统就会发现它们,并勒令它们进入自毁程序,让更加健康的细胞投入到人体的建设上来。随着几万亿次的分裂,总会有几个细胞是不听话的,分裂成畸形的细胞,而它们会很轻易就被免疫系统清除掉。但是随着人类寿命的不断增加,分裂次数也不断增加,总会有一两个细胞获得了不死的能力,而它们从样貌外观上又和正常的细胞没两样,恰好躲过了免疫系统的“追捕”,从而在一个僻静的角落里安静地生活了下来。

这就正如我们对于“坏人”的判断,最可怕的敌人一定不是面目狰狞、尖嘴猴腮的,也不会是高举刺刀和枪炮的,最可怕的是潜伏渗透进你的组织内部许久的,看上去慈眉善目、人畜无害的,但是却可能会在你完全放松警惕的时候露出凶恶的獠牙。癌细胞不仅长得像一个好人,更能像一个好人一样去行动,例如一些癌变初期的细胞,仍然具有一定正常细胞的功能。因为它还相对弱小,所以它不敢公然造反。等它繁殖到足够多的时候,气候已成,就没有人能再阻挡它了。即使免疫系统发现了它,也对它无能为力了。这个家族开始不断地开枝散叶,首先开始掠夺周围的正常空间,作为自己孩子的食物,这就叫作肿瘤的“侵袭”,之后开始向人体的各个部位输送自己的孩子,这就叫作肿瘤的“转移”。

如果把人的细胞都变成癌细胞并控制住分裂速度,人会不会永生?这个问题其实很有趣,作为肿瘤医生,我觉得大多数有心人都曾经想过这个问题,我们甚至也幻想过向肿瘤请教,学习肿瘤细胞无限增殖的秘诀,从而让人类也能永生下去,或者至少是让某个器官能够大量增殖,从而来替代我们生病的器官。例如,肝癌的病人,要切除一半多的肝脏,能不能让病人先多长出一倍正常的肝脏,这样我们切除患病的部分肝脏,就不会给人体带来生命的危险?

但,梦想是美好的,也是遥远的。

首先我们要明确一点,肿瘤细胞的确会无限地增殖,但关键的是它失去了分化的能力。什么叫分化呢?我们举个例子,所有人都诞生于一颗受精卵,它本质上也是一个细胞。如果这个细胞仅仅是一分为二,再一分为二,如此无限制地分裂下去,就能变成人吗?

当然不能。

我们必须要使这些细胞,一些长成我们的四肢和躯干,一些长成我们的肝脏和大脑,一些成为我们的美好面容和强大的生殖器官,我们作为一个人,才能呼吸,才能吃饭,才能做爱,从而繁衍后代,对不对?正如我们的文化,其实在我看来也是文明的分化,如果一个族群只有一类人,只做一样的事情,这个族群是无法繁衍的,必须要有人司谷物,有人司运输,有人司狩猎,在狩猎上又分为禽、鱼、兽,一个文明才能像烟花一样绽放。

最难的不是不停地生长,而是需要人体的组织按照一定的需求和规律去生长,甚至在该自毁的时候没有一丝留恋。这是一个特别复杂的问题,细胞和组织没有思考的能力,但如果把每个细胞看作一个个独立的生命体,那么每一个生命体也都有着趋利避害的本能,一旦丧失对它的控制,它就会朝对自己最有利的方向去演化。目前科学也没有搞明白,到底人体内有多少个调控分化的通路,它们又是怎么知道在合适的时机开始分化的。

恶性肿瘤是什么呢?它无非就是一群失去了控制的细胞,它们只能无限地分裂。它就像一辆车不会刹车,更不会转弯,只会一路加速下去,只要路不是直的,总有一天它是会翻车的。你让它自毁,它说你算老几。

恶性肿瘤当中,从胚胎的上皮(葡萄皮)起源发生变异的,医学上称为“癌”,从间质(葡萄瓤)起源的,医学上称为“肉瘤”,其他部位起源的,单独进行命名,例如,淋巴瘤、白血病等,但老百姓一般用“癌”来泛指所有的恶性肿瘤。

肿瘤的无限生长和人的无限生长是两回事。人的生存需要无数器官、组织、细胞的通力合作,形成一个“稳态”,彼此制衡、互相支持,这可不是单纯某一个组织无限生长就可以实现的。我们作为医生,也是作为科学家,现在希望做的,就是能够让肿瘤“刹车”(化疗、靶向治疗),或者“转弯”(促进分化的药物,使肿瘤细胞“改邪归正”成为正常细胞),才能让人作为一个整体活下去。

所以最科幻的说法是,要同时让所有的细胞都变成肿瘤细胞,有无限增殖的能力,另外,还得让所有的细胞都按照机器设计的分化途径去走,想让它分化成什么组织就分化成什么组织,想什么时候发挥作用就什么时候发挥作用。但这在当下看,还是一件过于遥远的事情。