第一节 课程背景及条件

一 课程开发缘由

（一）源起我国居民堪忧的生活健康状况

《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，6—17岁儿童及青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%，6岁以下儿童超重率和肥胖率分别为6.8%和3.6%，相较于2015年的报告数据均有所上升。除超重、肥胖问题外，中国居民慢性病患病率仍呈上升趋势，体育锻炼不足的问题仍然普遍存在。人口老龄化、癌症年轻化以及亚健康已经成为压在我国居民身上的三座大山。

中国居民不健康的生活方式，则是造成一系列健康问题的根本原因之一。反季节穿衣、不健康饮食、过少的体育锻炼以及糟糕的居住环境都让中国居民的健康状况每况愈下。因此，从最基本的衣食住行出发，学习健康的生活方式，改善居民的健康状况已成当务之急。

（二）鉴于幼儿“衣食住行”生活经验的缺失

“为什么穿衣服要‘春捂秋冻夏凉冬藏’？”“为什么吃东西要‘冬吃萝卜夏吃姜’？”“为什么散步要说‘饭后百步走，活到九十九’？”“为什么睡觉会说‘夏天不睡石，冬天不睡板’？”……从幼儿的种种疑问中，我们足以发现幼儿基本生活经验的缺失。

幼儿本就年龄小、缺乏生活经验，再加上幼儿园教育与实际生活脱离以及父母的过度包办，导致幼儿错过形成良好生活习惯的关键期，缺乏相应的生活经验与常识，也就造成了幼儿长大后种种不健康的生活方式。基于此，园所从一日生活出发，与幼儿一同经历衣食住行的种种过程，以期在获得丰富生活经验的同时，供其养成健康科学的生活方式。

（三）希冀师生感受“衣食住行”生活文化的多样性

衣食住行不仅代表了人们的生活方式，更是不同国家、地区、民族、时代生活文化的象征。各具特色的衣食住行都有文化的根源，如56个民族的服饰文化、八大菜系的饮食文化、出行的礼仪文化、中医的养生文化等。对多样衣食住行生活文化的感受，让复古风与未来风交流，让本乡本土文化与异国他乡文化汇合，既能让幼儿体验各式各样的生活方式，寻找其中的智慧与文明，也能让幼儿感受民族与时代的交融，尊重文化间的差异，形成广阔的视野和开放包容的格局。

二 课程基础条件

（一）园所师资

江北实验幼儿园共有教职员工139人，其中公办、编制教师18人，专任教师67人，区级骨干教师10人，市级教坛新秀2人，学科带头人1人，一级教师8人，获市优质课一等奖11人，获微课、课例市一、二等奖老师20人，专任教师均拥有教师资格证以及大专学历。全体教师均获得专业培训证书，掌握专业基本知识，拥有良好的生活、教学知识与技能，具备衣食住行的生活常识，为课程的实施奠定了良好的基础。

（二）园内外环境

江北实验幼儿园是一所地处东阳市江北开发区的乡镇中心幼儿园，拥有得天独厚的自然环境和人文环境。

园内拥有4000平方米的室外面积，创设了拾趣园、冒险岛、芝麻森林等自然生态的室外场地；室内则开设了衣鸣惊人馆、食全食美馆、哈乐筑梦馆等功能室，成为幼儿走进自然、实践操作、体验感知、探究生活的最佳乐园。

幼儿园周边的乡村田园、浪坑水库、亲子公园、王户口陶艺村、上卢特色小吃村、下范综合市场、各服装厂与工厂（生产丝袜、手套、服装、玩具、木料等）、各住宅小区、特色建筑（总部中心、体育馆、影剧院、市府大楼、特色桥）等，也为幼儿的学习与探究提供了丰富的资源，让幼儿在与周围生活环境的互动中，获得有关衣食住行的生活经验。

三 课程发展历程

园所重视课程的价值，一直致力于园本特色课程的开发。从幼儿的实际情况出发，将幼儿的兴趣与地方特色相结合。园所希望通过课程设计满足幼儿的实际需要，创设符合幼儿真实能力的园本课程，促进幼儿全面发展。

（一）第一阶段：从“哈乐”生活课程出发

园所基于“悠哈生活，乐享童年”的办园理念，在陶行知“生活教育”理论的指导下，探索实施“哈乐”生活课程。将生活作为实施“哈乐”生活课程的主要途径，根据幼儿的发展和需要，探究利用园内资源和园外自然资源，开展丰富多彩的活动，促进幼儿对生活常识和技能技巧的掌握。同时，通过教师课程内容的实施激发幼儿的感知能力，让幼儿感受生活的情趣，丰富幼儿的审美经验，体验自由表达和想象创造的快乐。

（二）第二阶段：向经验课程迈进

本阶段，园所受高宽课程关键经验的启发，在生活课程实施的基础上，探讨幼儿生活、游戏、学习的关键经验，向经验课程阶段迈进。关键经验是幼儿在发展过程中必须获得的经验，这些经验在幼儿的经验系统或结构中起节点和支撑作用，有助于经验的建构、迁移以及幼儿对知识的深层理解。教师对幼儿已有经验整合、讨论、筛选后，进行经验课程开发，在各种生活、游戏、学习的经历中，幼儿获得相应的关键经验，向更高品质的发展迈进。

（三）第三阶段：向生活经验课程聚焦

在第二阶段中，园所最先进行的是“衣食住行”生活经验的开发，是经验课程中最丰富也是最深入的部分。经过两轮课程的实施，我们发现生活、游戏、学习的经验是互相连通的，都可以从幼儿的一日生活中习得，从衣食住行中获取。以此为基础，园所聚焦幼儿生活，重新架构更具实用性和针对性的“衣食住行之生活经验”课程。