在世界的东方，神奇而又神秘的中国有着悠久而灿烂的文化，这片热土曾孕育了改变人类文明进程的伟大发明，更以瓷器、丝绸、茶叶吸引着全世界的目光。古人说，知史而明智，本章从茶的起源与“茶”字演化入手，逐步揭示茶叶种植、采制、烹饮、文化的历史以及历代贡茶产品与茶区分布的情况，能让人们更充分、更清晰地认识它的过去与现在。
