第60章 加盟餐饮巨头

既然是做民生饮食，那就做受众最多的。这就只有首推是快餐了。

庆昊曾经在无数个高档办公区面试过，对那里办公一族吃饭难深有体会。每天午餐的时间就是一个半小时的时间，还要在办公室各层等电梯，午餐时间大家是挤在一起的，等电梯就是一个互助合作的工程。然后，一般大厦是不可以做餐饮的，于是，大家再徒步500米左右，挤在同一家快餐店的门口，再次排起了长队。取餐后，那大厅的座位是恨不得两个人挤一个座位的。理所当然地，第三次排起了长队。吃好饭，回到办公室，午休时间格外宝贵，赶紧趴在办公桌上假寐一会---每次吃午饭，就跟那打仗一样。所以，一个完美的午餐，是对上午工作的总结与升华，也是下午工作的重要引航灯。

至于早餐的重要性，那虽然不像午餐这样雷霆万钧，却也是润物细无声，于无声处见惊雷。

晚餐有很大部分人选择回家自己做。但是，还是有很多人更在意节省出来的时间，一顿舒适健康省时省力的晚餐，是打工人下班后创造更多价值挣更多钱的动力源泉。

庆昊决定了，就自己开公司做快餐。

庆昊搜集资料，做开支预算。同时寻找合适的店面，设计装修，动线灯光的设计，工装。等等等。

在模拟整个就餐程序的时候，庆昊发现自己有些地方真的是没有完全的把握。

还有，庆昊发现自己的现金流不是很充足。

这任意一个困难，都是足以令庆昊的快餐店受困的。

特别是这钱不够，那开店就几乎是妄想了。

“还是先学学那些成功快餐公司的经验吧！顺便再攒攒钱！”

凤旺区地铁站出口，有一家好食汇快餐店。给庆昊的印象特别深刻，几乎已经形成了粘性。

这两天，庆昊每餐来吃饭，特别在店里注意揣摩各种关键岗位的细节。

整个就餐区大约五六百平方米，所有的菜品全部是在就餐区的一边，由大厨现场制作。制成好的菜品，一盘盘整整齐齐摆在选菜台上，顾客进门就在消毒柜里取餐盘托盘，朝前顺着取菜台挑选需要的菜品，然后，在收银台称重付款。每天，这里的生意火爆得令人羡慕。早餐，附近大厦的上班一族特别喜欢选择在这里就餐，也有的直接在打包窗口拿份早餐打包带到办公室吃。午餐，那队伍是排出了两三百米远，一直有人源源不断地赶过来，加入排号大军，持续时间是这一片最长的。晚上，虽然没有排长队，那客人也是一直来一直来的。

这里本是一片餐饮区，方圆五百米内一家接着一家开满了几百个大大小小的餐饮店跟便利店。中西快餐，特色美食，令人应接不暇。在这几百家餐饮店比较起来说，这家店是生意最好的哦！

很明显，这是一家有秘籍的店！

当然，店家倒是没有注意到庆昊是来取经的。因为，这家店会员很多，每天三餐来签到的人实在是太多了！

店门口这边是一排玻璃墙，墙上贴着大副招聘海报。

庆昊仔细挑选着:钟点工，清洁员，切配员，早点员，收银员，面点师，煲饭煲汤，炒锅师父，服务员，大堂经理，注会，副店长，店长……招聘岗位实在是多，薪酬标准倒不高，“上述岗位做六休一，薪酬底薪加加班工资”。

什么？做六休一啊？还六天九个半小时！这个跟《劳动法》是一致的么？“不真正尊重员工，不把员工当做公司最重要资源的公司，不是好公司！”老师在课堂讲的话铿锵有力。

“是不是这暴利就来自于员工的贡献呢？”庆昊有些顾虑重重。

“到周围了解了解市场，是不是所有的餐饮公司都是这的！先转一转再说！”庆昊认真地在这一片转了转。

果然，很多店都在招人，几乎全部是这样的，六天九个小时、六天九个半小时，还有的公司时间更长。

怎么办？接受还是不接受？

庆昊挣扎了好久，在好食汇的店里从早餐坐到晚餐，到底是下定决心:反正是来打工再同时学经验的，就在这家店先做三个月，至于劳动关系，那是一定要遵守相关的法律制度的，假如不是违反的很厉害，三个月后再跟公司谈，要求依法提高待遇，能达到就继续，公司不答应那就算了。

应聘哪个岗位呢？庆昊本来是想应聘店长的。但是估计这样的岗位一定是对工作经验要求很高的。本来，带领团队的经验庆昊是有的，但是，假如好食汇一定要求是需要有丰富的团餐甚至是餐饮行业的经验呢？这样就比较有风险。实际上，真要想在这个公司长做的话，应聘做这家快餐店的店长是最优解的。至于学习经验么，做个服务员也是可以的。

但是，要谈赚钱的话，那必须要做到店长。

一个微胖的年子走过来，瞄了庆昊两眼，没说啥。他就是店长。

庆昊再次研究了这家好食汇公司的招聘海报，登录了好食汇的公众号，整理了说辞，就在那个微微胖的店长再次转过来的时候，迎上他，主动跟他应聘工作。

高高胖胖的店长很开心:“我们好食汇公司正在大批招人呢。我们公司店很多！还正在快速扩张！”